طريقة عمل الكوردن بلو بطريقة سهلة
طريقة الكوردن بلو الدجاج
افصل نفسك في المنزل بأطعمة جديدة ومتنوعة ، وابتعد عن كل ذلك وجدد وجباتك اليومية من خلال اعداد الكوردون بلو وهو عبارة عن صدر دجاج محشو بالديك الرومي والجبن ، ثم ملفوف بالبقسماط ومقلي بالزيت. يقدم مع البطاطس والسلطات. حيث انه من الاكلات السهلة الاعداد والسريعة كما يمكنك ايضا الاطلاع على طريقة عمل البانيه بطريقة سهلة.
لطالما كان لحم الدجاج ينتمي إلى الهرم الغذائي لاحتوائه على بعض العناصر الغذائية المفيدة للجسم ، لاحتوائه على بروتينات ذات نوعية جيدة للجسم ، ودهون صحية ، وفيتامينات وأملاح معدنية ، كونها من أهمها بعد لحوم الأسماك. وهذا بسبب قدرته على حرق الدهون وفقدان الوزن ، فهو لذيذ ومتنوع في طريقة طهيه.
وفيها يلي سنقدم لكم افضل الاكلات التى يدخل فى الدجاج وهي الكوردون بلو بالدجاج
شاهدي ايضا: طريقة عمل المكرونة بالجبن الشيدر
شاهدي ايضا: طريقة عمل كفتة اللحمة المشوية في الفرن
المحتوى الغذائي للكردون بلو
تحتوي قطعة كوردون بلو الدجاج (200غ تقريباً) بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 483
- الكاربوهيدرات: 2
- البروتينات: 30
- الدهون: 39
- الكوليسترول: 133
- الدهون المشبعة: 8
مكونات الكوردون بلو
- صدور دجاج
- توابل
- ملح
- فلفل أسود
- كمون
- شطه
- جبنة موزريلا
- سوسيس لحمه
- بيض
- بقسامط
- ليمون
خطوات تحضير الكوردون بلو
تحضير صدر الدجاج: حضري صدر الدجاج وضعي كل قطعة بين طبقتين من الزبدة واخفقي كل قطعة بمطرقة لحم حتى تصبح رقيقة ولكن بدون تمزيقها.
تحضير التتبيلة: نحضر وعاء نضع فيه الملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم والبصل والبابريكا ونخلط جيدا.
ضعي صدور الدجاج في التتبيلة. اقلبها حتى تغطى من جميع الجهات ، واتركها لمدة نصف ساعة حتى يمتص صدر الدجاج التتبيلة قطعة من صدر الدجاج ويوجد عليها شريحة رومي مدخن.
ثم شريحة من الانشون ، نلف الشرائح على شكل لفافة ، ثم نحكم إغلاقها ، ونضع عود أسنان على كلا الجانبين ولزيادة الشد يمكنك وضع عود أسنان آخر في المنتصف ، ونكرر الخطوة حتى ننتهي من كل الكمية المتوفرة لدينا.
نحضر ثلاثة اطباق ونضع البيض بالملح والفلفل الاسود في الطبق الاول ونخفق حتى يتجانس الخليط والطبق الثاني بعض الدقيق وآخر طبق نضع البقسماط ونغمس اجزاء الكوردون بلو في الدقيق حتى تغطى بالكامل من جميع الجوانب ثم نغمسها بنفس الطريقة البيض ، وأخيراً نغمسه في البقسماط
نجهز مقلاة ونضع فيه الزيت ، ونتركه على نار متوسطة حتى يسخن الزيت نضع قطع الكوردن بلو ونتركه حتي يتحول إلى اللون الذهبي. نقوم برفع قطع الكوردن بلو من الزيت الموجود ونضعة على مناديل المطبخ حتى يتخلص من الزيت الزائد. يمكننا الان تقديم الكوردن بلو والاستمتاع بالطعم الرائع.
شاهدي ايضا: طريقة عمل الدونات الاصلية بالفرن ومقلية
سر النجاح في تحضير الكوردون بلو
- أثناء فرد صدر الدجاج بالدق ، نحرص على عدم تمزيقها
- اتركي صدور الدجاج في التتبيلة لمدة نصف ساعة حتى يتم امتصاصها جيدًا
- يكمن سر قرمشة كوردون بلو في التغطية كما هو موضح في الوصفة.
- فمن الممكن استخدام جبنة الشيدر بدلاً من جبن الديك الرومي المدخن.
عناوين مشابهة فى البحث
- طريقة عمل الكوردن بلو فاطمه_ابو حاتي
- طريقة عمل كوردون بلو دجاج بالفرن
- طريقة عمل الكوردن بلو المقلي
- كوردون بلو دجاج مع الصوص
- كوردون بلو دجاج منال العالم
- طريقة عمل الكوردن بلو بطريقة سهلة
- طريقة عمل الكوردن بلو بالصور
- حشوات الكوردن بلو