القائمة الرئيسية

الصفحات

اسهل طريقة لعمل الكفتة المشوية في الفرن زي المحلات

طريقة عمل كفتة اللحمة المشوية فى الفرن زي المحلات

طريقة عمل كفتة اللحمة المشوية فى الفرن زي المحلات

اسهل طريقة لعمل كفتة اللحمة المشوية فى الفرن 

تعد الكفتة من الأطعمة المفضلة لدى أفراد الأسرة فهي من الأكلات  الشهية واللذيذة لدى الجميع وتتعدد طرق تحضيرها وأشكالها فهي اكلة سريعة وسهلة جدا الى جانب ان اطفالنا يحبونها كثيرا في الخروجات وخاصة في المصايف والحدائق أثناء تجمع أفراد الأسرة كما أنها تساعد علي تنظيم نقل الاكسجين في جميع أنحاء الجسم وفيما يلي سوف اقدم لكي سيدتي طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن اذا لم يوجد لديك شواية فليس هناك اي مشكلة لشوي الكفتة بنفس الطعم الرائع يمكنك متابعة السطور القادمة لمعرفة طريقة عمل كفتة اللحمة المشوية.

شاهدي ايضا: طريقة عمل الكوردن بلو المقلي

 طريقة عمل  الكفتة المشوية في الفرن 

وفيما يلي سنوضح لكي سيدتي مقادير وطريقة تحضير الكفتة المشوية

مقادير الكفتة المشوية في الفرن 

نصف كيلو من اللحم المفروم ناعما

ملعقة صغيرة من بهارات اللحم

ملعقة من الدهن او قطعة من الدهن

 حبة واحدة من البصل  كبيرة الحجم مفرومة ناعما 

ملعقة صغيرة ونصف من الملح  بقدونس مفروم

ملعقة واحدة صغيرة من  الفلفل الأسود 

طريقة تحضير الكفتة المشوية

قومي بمزج المكونات جميعا مع بعض في الكبة اللحم المفروم والبصل والبهارات والملح والفلفل الاسود حتي تتمزج جيدا الي ان تصبح عجينة ناعمة جدا نضع الخليط في وعاء عميق ويغطى بورق النايلون ويترك في الثلاجة من ساعة إلى ساعتين وبعد ذلك قومي بيسخن الفرن جيدا بعد ذلك قومي بدهن الصينية بقليل من الزيت واخرج الوعاء من الثلاجة وتشكل اصابع متوسطة ومتساوية من كفتة اللحمة بعدذلك قومي بوضع الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق وبعد ان تتحمر كفتة اللحمة نقلبها علي الوجه الآخر حتى تنضج تماما وتتحمر ومن الممكن ايضا وضع قطعة من الفحم ساخنة في ورقة نايلون ونضع فوقها نقطة من الزيت  وتغطي الصنية جيدا وتترك لمدة عشر دقائق حتى تأخذ رائحة الشوي الجميل ونخرجها من الفرن وتقدم كفتتنا الجميلة مع الأرز .

شاهدي ايضا: طريقة عمل سبانش لاتيه بارد

طريقة عمل كفتة الحاتي للشيف الشربينى زي المحلات


تعتبر كفتة الحاتي من أشهر الأطباق الشعبية العربية والمصرية وخاصة الكفتة التي تتميز بطعم رائع ورائع خاصة إذا كانت تأتي من مطاعم ومشوية على الفحم مما يضيف نكهة خاصة رائعة. ، وسنحاول قدر المستطاع أن نحقق نتيجة المطاعم و، واليوم سوف نقدم طريقة عمل كفتة الحاتي للشيف الشربينى زي المحلات.

مقادير كفتة الحاتي زي المطاعم:
  • 500 جرام من لحم الكندوز المفروم ناعماً.
  • حبتان كبيرتان من ثمار البصل.
  • كوبان من الأرز الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
  • ملعقة قرفة كبيره.
  • رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • بهارات اللحم.
  • قليل من الماء.
  • القليل من الزبدة الطرية أوالسمن النباتي.
طريقة تحضير  كفتة الحاتي خطوة بخطوة زي المحلات:
  • احرص على شراء لحم الكندوزا من العنق أو الموز أو الضأن  لانه لا يحتوي على العرق.
  •  نفرم اللحم جيداً.
  • نقوم بخلط اللحم مع قطع البصل المبشور بدون ماء وقليل من الملح والبهارات فقط.
  • نحضر البصل عن طريق فرومة جيداً.
  • ثم نضيف إليها كمية مناسبة من الملح والخل ، ثم نزيل الماء بداخلها جيدًا.
  • نضيف قطع البصل المبشورة إلى اللحم المفروم ، ونضع الكمية المناسبة من الملح والفلفل الأسود والبهارات.
  • ثم نحرك الخليط حتى يمتزج جيدا ، ونضعه في المبرد لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات. 
  • نخلط ماء البصل المتبقي مع القليل من الملح والفلفل الأسود وقطع الطماطم المفرومة والقليل من الزيت. 
  • ثم نقلب الخليط حتى التجانس التام. 
  • ننشر مزيج الماء قبل البصل على سيخ خشبي رفيع ونغمس أيدينا أيضًا في الخليط. 
  • ثم نبدأ في تشكيل أصابع الكفتة ونغمس السيخ الخشبي بالداخل حتى يخرج الهواء منها. 
  • نكرر الخطوة السابقة حتى ننتهي من كمية اللحم المفروم. 
  • ثم تفرد أصابع الكفتة على الشواية الكهربائية أو في صينية كبيرة مبطنة بالزيت وتوضع في الفرن. 
  • بعد الانتهاء من كمية الكفتة على الشواية او الفرن وبعد ان تصبح جاهزة تماما نزيلها. 
  • يمكننا وضع اصابع الكفتة في الخبز المكسيكي ووضعها في الفرن أو على الشواية. 
  • يمكنك تقدم اصابع الكفتة مع الأرز مع خليط أو خبز وسلطاتك المفضلة. 

عناوين مشابهة في البحث

  • طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن بالصور
  • طريقة عمل الكفتة بالفرن بالصور
  • طريقة عمل كفتة اللحم بالفرن
  • طريقة عمل الكفتة بالصور
  • طريقة عمل الكفتة في البيت
  • طريقة عمل الكفتة المصرية
  • طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم