أخر الاخبار

طريقة عمل الدونات الاصلية بالفرن ومقلية

طريقة عمل الدونات الاصلية 

طريقة عمل الدونات الاصلية

طريقة عمل الدونات بالفرن ومقلية

 الدونات او كما يطلق عليها البعض الدونتس من أشهى الحلويات الأمريكية التي يحبها الجميع. الدونات مستديرة ولها ثقب في النصف. مكونات الدونات بسيطة للغاية ومتوفرة في أي مطبخ ، مثل الدقيق والسكر والبيض والحليب والبيكنج بودر. عند تحضير الدونات ، يمكنك إضافة أي نوع من النكهات ، مثل الشوكولاتة أو الكراميل ، للحصول على دونات متنوعة ومميزة، ولأنها أيضا خفيف علي المعدة ، ويحبها الأطفال بكل أشكالها. لنتعرف على طريقة عمل الدونات المقلية ، طريقة عمل الدونات في الفرن بأفضل مذاق وفيما يلي سنقدم لكم طريقة عمل الدونتس بالفرن. 

شاهدي ايضا: طريقة عمل المكرونة بالجبن الشيدر

طريقة عمل الدونات الاصلية بالفرن


يمكنك الان سيدتى اعداد افضل دونات بالفرن وفيما يلي سنقدم لكي المقادير اللازمة لعمل الدونتس وطريقة عمل الدونتس الاصلية

المقادير- طريقة عمل الدونات


  • 3 أكواب طحين دقيق. 
  • عدد 2 معلقة كبيرة زبدة. 
  • ملعقة كبيرة خميرة. 
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. 
  •  كوب الا ربع من السكر البودرة. 
  • ملعقة شاي من الفانيلا. 
  • مقدار مناسب من اللبن للعجن. 
  • عدد 2 بيضة. 
  • قليل من الملح حسب الحاجة. 
مقادير الخلطة التي سيتم وضعها على الدونات بعد النضوج
  • نصف كوب سكر بودرة. 
  • ملعقة كبيرة زبدة. 
  • ربع كوب لبن. 
  • لون طعام حسب رغبتك. 

 طريقة التحضير - طريقة عمل الدونات 


  • اخلطي جيدا الدقيق مع البيكنج بودر والملح. 
  • ثم قومي بإضافة الخميرة والسكر والبيض مع التحريك الجيد حتى يتم الامتزاج بشكل كامل. 
  • نضع الفانيليا مع المكونات ونعجنها جيدا. 
  • ضعي الزبدة على النار حتى تذوب ثم ضعيها فوق المكونات مع الاستمرار في العجن. 
  • أضيفي الحليب تدريجيًا أثناء العجن حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة. 
  • بعد ذلك نترك العجين لمدة ساعة على الأقل حتى يتخمر. 
  • تُلف العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتُقطع إلى حلقات. 
  • اتركه يتخمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة على الأقل. 
  • نضعها في صينية مدهونة بالزيت ونتركها في الفرن لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تصبح طرية وذهبية اللون. 
  • تحضير خليط الوجه بإضافة الزبدة على النار وإضافة الحليب والسكر والطلاء الأحمر وخلط المزيج جيداً. 
  • رتبي الدونات على طبق واسكبي فوقه خليط الوجه. يمكنك استبدالها بالسكر البودرة. 
  • والآن يمكنك تقديم الدونات والاستمتاع بطعمها اللذيذ. 

طريقة عمل الدونات المقلية  


بعد ان قدمنا لكم زوار مطبخ ميزانك طريقة عمل الدونات بالفرن حان الوقت ان نقدم لكم طريقة عمل الدونات مقلية وفيما يلي سوف نقدم لكم المقادير وطريقة عمل الدونات

مقادير- طريقة عمل الدونات المقلية


  • 300 جم (½ كوب) دقيق 
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة سريعة
  •  3 ملاعق كبيرة زبدة مقطعة إلى قطع صغيرة 
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  •  نصف ملعقة صغيرة ملح 
  • 125 مل ( نصف كوب) حليب دافئ 
  • 1 بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً 
  • 500 مل (2 كوب) زيت نباتي 
  • لتغطيه الدونات بعد نضجها
  • نصف كوب سكر بودرة أو سكر أبيض

طريقة التحضير - طريقة عمل الدونات


  • ضعي الدقيق في وعاء مع البيكنج بودر واخلطيهم معًا. 
  • اضيفي الزبدة وافركيها بالدقيق مع الحرص على عدم ترك كتل. 
  • نضيف السكر والملح ونخلطهم ثم نصنع ثقب في المنتصف ونضيف البيض والحليب في وسط الحفرة ثم نخلط بملعقة بلاستيكية مسطحة حتى تمتزج المكونات تماما. باستخدام أيدينا نشكل كرة من الخليط. 
  • وزعي القليل من الدقيق على سطح العمل ووزعي العجينة عليه لمدة 5 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة تمامًا. 
  • نضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت و نغطيها بغلاف بلاستيكي ونتركها لتخمر في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة إلى ساعتين حتى يتضاعف حجمها. 
  • باستخدام أصابعك ، إضغطي على العجينة برفق لتحرير الهواء ووزعيها حتى تصبح بحجم 1 سم ثم قطعيه إلى دوائر 6 سم مع الحرص علي ترك فتحة في منتصف كل دائرة. 
  • قومي برش القليل من الدقيق على ورق النايلون وانقلي دوائر الدونات إليها ، ثم غطي دوائر العجين  بالقليل من الزيت لتجنب الالتصاق ، واتركي العجين يرتفع لمدة 30-60 دقيقة حتى يتضاعف حجم العجينة. 
  • قومي بوضع الزيت في مقلاة وقومي  بتسخينه إلى 190 درجة مئوية يمكنك الآن البدء في قلي الدونات (بحيث لا يتم قلي أكثر من 2-3 دونات في المرة الواحدة) حتى يصبح لونها ذهبيًا بنيًا لطيفًا على كلا الجانبين. أخرجي الكعك من المقلاة بملعقة مثقوبة وضعيها في مناشف ورقية. 
  • نضع السكر في صحن ونمرر الكعك خلاله حتى يتم تغليف الكعك بالكامل بالسكر من جميع الجوانب. 
  • والان يمكن تقديم الدونات والاستمتاع بالطعم المميز لها

وبهذا نكون قد قدمنا لكي سيدتي طريقة عمل الدونات بالفرن والمقلية التى تعد من اشها الحلويات الغربية والتى يعشقها جميع الاطفال نرجو منك سيدتي بعض تجربة هذه الوصفات ترك تعليق بتجربتك معها

عناوين مشابهة في البحث

  • دونات هشه ومنتفخة بالفرن
  • طريقة عمل الدونات في الفرن سالي فؤاد
  • طريقة عمل دونات بالفرن دايت
  • طريقة عمل الدونات الهشة
  • طريقة عمل الدونات بالفرن للشيف حسن
  • طريقة عمل الدونات بالفرن منال العالم
  • طريقة عمل الدونات بالفرن للشيف نجلاء
  • طريقة عمل الدونات المقلية




حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-