القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل الكفتة المشوية في البيت

طريقة عمل الكفتة المشوية في البيت


طريقة عمل الكفتة المشوية

طريقة عمل الكفتة المشوية تعد الكفتة المشوية من أهم الأكلات التي يفضلها الكثيرلما لها من  فوائد كثيرة أن تناول الكفتة المشوية تزود الجسم بالبروتين اللازم وتزين من مناعة الجسم  وايضا تناول الكفتة يساهم في بناء أنسجة الجسم واصلاحه كما أن لها مذاق رائع وطعم تتبيلة مميز يختلف عن الآخر يجعل الجميع يعشقها لذلك سنقدم لكم اليوم موضوع طريقة عمل الكفتة المشوية لكل ام تريد إعدادها لأبنائها في المنزل بكل سهولة  وأهم  طرق تحضير كفته مشوية  بطريقة سريعة  و بمقادير مضبوطة وناجحة ومكونات موجودة في كل في كل بيت وسر خروجها متماسكة ولامعة بنفس رائحة المطاعم .

طريقة عمل الكفتة المشوية نجلاء الشرشابي


اقدم لكم طريقة عمل الكفته المشوية للشيف نجلاء الشرشابي في البيت بكل سهولة في برنامجها على قد الايد الذي يذاع علي  قناة سي بي سي سفرة بخلطة جديدة وتسوية بسيطة جدا وهتكون طريقة التسوية بسيطة أوي والطعم مميز هيبهر الجميع يلا نعرف ازاي نعرف خلطة مميزة جدا وتسوية سهلة اليكم الطريقة.

 يمكنك عمل الكفتة المشوية باستخدام هذه المقادير 


  • نصف كيلو من اللحم المفروم يكون به نسبة دهون 10%
  • بصلة مفرومه 
  • ملعقه كبيرة من البهارات 
  • ملعقة كبيرة البقدونس المفروم 
  • مقدار من الملح 
  • ملعقه صغيرة من الفلفل الأسود على حسب الرغب
  • وايضا بقدونس مفروم لتقديم كفتة اللحم 
  • عيش بلدي 
  • أسياخ خشبية
  • فحم 
  • طحينة

طريقة تحضير الكفتة المشوية


في وعاء عميق نضيف فيه  التوابل السابقة اللحمه المفرومة ويضاف  البصل والبقدونس المبشور والتوابل والفلفل الاسود والملح ونقلبهم معا جيدا ويمكنكم وضعى هذة المكونات في الخلاط الكهربائي  ونغطي الخليط بكيس بلاستيك ونضعه في الثلاجة لمدة من  30 دقيقه الى ساعه ثم نخرجها  ونشكلها بماء البصل اصابع متوسطة الحجم وبعدذلك نقوم بوضع أصابع الكفتة في الاسياخ نقوم بتسخين الشواية بعد ماتسخن الشواية نقلب الكفتة على جميع الجهات حتى تنضج  نضع الفحمة على النار حتى يسخن ويحمر لونه في ورق فويل نضع الفحم ثم نضعه في الشواية ونغطيها لوقت قليل حتى تكتسب رائحة الشوي وتقدم في طبق مع عيش أو مكرونة او كما تحبون مذاقها وبهذا اكون وضحت لكم طريقة عمل كفتة مشوية للشيف نجلاء الشرشابي .

طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن فاطمة ابو حاتي


يمكنكم إعداد  كفتة  اللحم المشوي بطرق كثيرة ككفتة الحاتي اذا لم يكن لديك شواية فمن الممكن إعدادها في الفرن أو في مقلاة على البوتجاز وستكون مذاقها لذيذ وشهي تنال اعجاب الجميع خطوات سهلة اليكم طريقة عمل الكفته المشوية في الفرن وايضا كيف يتم تحضيرها بالمقادير المضبوطة  في منزلكم بكل سهولة بالخطوات التالية

مكونات الكفته المشوية

  • كيلو جرام من اللحمه المفرومة بها كمية دهن 25 %
  • أربع فصوص من الثوم المهروس
  • بصلتين مبشورين ناعم
  • حبه من الطماطم
  • بهارات الكفته
  • ملعقه صغيرة زنجبيل مطحون 
  • ملعقه صغيرة قرفة مطحونة 
  • ملعقه صغيرة فلفل أسود
  • ملعقه صغيرة من الملح
  • ملعقه صغيرة بيكنج بودر او نصف ملعقه بيكنج صودا  
  • ملعقه كبيره من البهارات السبعة 
طريقة التحضير 

اولا  يتم فرم البصل ونصفيه بالمصفاة ونضع ماء البصل جانبا فى بولة عميقة ٌقومي بوضع اللحم بإضافة التوابل الفلفل والملح والسبع بهارات والزنجبيل والقرفة وإضافة مقدار من الخل والثوم والطماطم ونقلبهم جيدا حتى تمتزج المكونات معا جيدا نضيف البيكنج البودر ونقلبهم جيدا حتى يمتص اللحم التوابل ويتم تغطيتها بكيس ونضعها في الثلاجه 15 دقيقة شكلي اللحمه بالأصابع او في السيخ على حسب الرغبة ثم نضعها في صينيه وندهن الصينية زيت سخني الفرن  وضعي صينية الكفته بالفرن وتترك حوالي نصف ساعه حتى تنضج اللحمة جيدا وتقدم بالهنا .