طريقة عمل سبانخ بالكزبرة الخضراء على اصولها
 |
| طريقة عمل السبانخ بالكزبرة الخضراء |
طريقة عمل السبانخ الخضراء المصرية
يجب أن نأخذ في الاعتبار أن طريقة عمل السبانخ بالكزبرة الخضراء هو محور حديثنا اليوم في هذا المقال حيث ان السبانخ تعتبر واحدة من اشهى والذ انواع الخضروات التى تعطى للجسم الفائدة التى يحتاجها وذلك بفضل غناها بالكثير من الفيتامينات والحديد والمعادن والبوتاسيوم إلى جانب هذا الكربوهيدرات والبروتينات المتنوعة هذا بالاضافة الى احتوائها على عدد هائل من الإنزيمات التى تعمل بدورها على الحفاظ على معدل ضغط الدم والمحافظة على نضارة البشرة ومعالجة الإمساك بما في ذلك المساعدة في خفض نسبة الكوليسترول والدهون بالجسم ولهذا ينصح دائما بتناول الكثير من السبانخ نظرا لتميزها بالعديد من الفوائد المتنوعة التي ذكرناها والتي لا حصر لها.
بالإضافة إلى ذلك تعتبر السبانخ واحدة من ألذ المأكولات الشهية و اللذيذة الغنية التى يفضل تناولها الكثير من العائلات والأصدقاء وذلك لكونها من بين أفضل أنواع الخضراوات المغذية التى تتمتع بالعديد من الفوائد الهامة التى كان من أبرزها احتوائها على العديد من الفيتامينات والحديد هذا بالإضافة الى انها من افضل الاكلات التى يمكن تحضيرها بالعديد من الطرق المختلفة فيمكن تناولها كحشو للفطائر والمعجنات أو إضافتها للسلطات وغيرها ونظرا لما لديها من الفوائد العديدة وأهمية تناولها كمصدر غذائي غني بالعديد من العناصر الغذائية التي تساعد في تأسيس الجسم ومعالجة الأنيميا سوف نستكشف معكم اليوم في هذه المقالة طريقة عمل السبانخ بالكزبرة الخضراء وغيرها من الوصفات.
وصفة طريقة عمل السبانخ بالأرز
تعتبر السبانخ من الذ و اشهى واطعم المأكولات الغذائية التى تتمتع بالكثير من العناصر الغذائية الهامة التى كان من أبرزها احتوائها على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ الذي يقوم بدوره بالمحافظة على صحة ونضارة البشرة من التجاعيد وعلامات تقدم السن وايضا حمايتها من حب الشباب واليكم فيما يلي طريقة عمل السبانخ بالكزبرة الخضراء مع الارز:
مكونات الوصفة:
- نصف كيلو من السبانخ.
- القليل من معجون البندورة.
- حزمة من الكزبرة الخضراء.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- فصان من الثوم المفروم.
- ملعقة من الكزبرة الناشفة.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقتان من الزبدة.
- كوبان من الأرز.
طريقة عمل الوصفة:
- في بادئ الأمر يجب القيام بإضافة ملعقة كبيرة من الأرز مع القليل من الماء في إناء متوسط الحجم وترك المكونات حتى تنضج ويتم سلقها.
- ثم بعد ذلك يجب القيام بإحضار مقلاة متوسطة الحجم ومن ثم اضافة ملعقة من الزبدة بها مع اضافة القليل من البصل المقطع الى مكعبات صغيرة ورشة ملح.
- ثم بعد ذلك يجب القيام بتقليب جميع المكونات معا واضافة نصف لتر من معجون البندورة على البصل بعد ان يتحول لونه الى اللون الذهبي.
- ثم بعد ذلك يجب القيام بإضافة ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والكمون مع التقليب الجيد وترك الخليط حتى يتسبك.
- ثم بعد ذلك يجب القيام بتقطيع السبانخ الى قطع رفيعة ومن ثم تقطيع حزمة الكزبرة الخضراء إلى قطع صغيرة.
- ثم بعد ذلك يجب القيام بإضافة السبانخ والكزبرة إلى معجون البندورة والبصل مع التقليب الجيد حتى تنضج السبانخ.
- ثم بعد ذلك يجب القيام بإضافة الأرز بعد طهيه إلى السبانخ من أجل أن يضيف إلى السبانخ قوام متماسك مع التقليب الجيد وترك المكونات على نار هادئة لتغلي.
- ثم بعد ذلك يجب القيام بإحضار مقلاة صغيرة الحجم على نار متوسطة ووضع نصف ملعقة من السمن بها.
- ثم بعد ذلك يجب القيام بإضافة ملعقة من الثوم المفروم ورشة من الملح مع التقليب الجيد حتى يتغير لون الثوم إلى الأصفر.
- ثم بعد ذلك يجب القيام بإضافة ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة إلى الثوم بعد تحميره مع التقليب الجيد.
- ثم بعد ذلك يجب القيام بإضافة ملعقتين من السبانخ المطهوة إلى الثوم مع التقليب لمدة دقيقة.
- ثم بعد ذلك يجب القيام بإضافة السبانخ والثوم إلى إناء السبانخ مرة أخرى حتى تمتزج كل المكونات معا.
- ثم بعد ذلك تصبح السبانخ جاهزة وتقدم ساخنة مع الأرز.
طريقة عمل السبانخ باللحمة والحمص
.webp "طريقة عمل السبانخ بالكزبرة الخضراء") |
| طريقة عمل السبانخ بالكزبرة الخضراء |
من المتعارف عليه أن السبانخ تعد من الاكلات الصحية التي تحتوي على العديد من البروتينات و أيضا الفيتامينات هذا بالاضافة الى غناها بالكثير والكثير من العناصر الغذائية والتى كان من بينها احتوائها على كمية كبيرة من الألياف التي تساعد في حماية القولون و المعدة من الالتهابات و القُرح وتساعد ايضا في بناء ونمو خلايا الجسم بما في ذلك المساعدة في التئام الجروح واليكم فيما يلي طريقة عمل السبانخ باللحمة والحمص:
مكونات الوصفة:
- كيلو من السبانخ.
- نصف كيلو من اللحم الأحمر.
- كمية مناسبة من حمص الطبيخ.
- حزمة من الكزبرة الخضراء.
- القليل من الكزبرة الناشفة.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
- القليل من معجون البندورة.
- ملعقتان من صلصة الطماطم.
- رشة ملح.
- كمية قليلة من الفلفل الأسود.
طريقة عمل الوصفة:
- في بادئ الأمر يجب تحضير اناء متوسط الحجم واضافة ملعقة كبيرة من الزبدة به وتركها لتذوب.
- ثم بعد ذلك يجب القيام بإضافة الحبهان والمستكة مع اضافة اللحم الأحمر المقطع الى مكعبات صغيرة مع التقليب الجيد.
- ثم بعد ذلك يجب القيام بإضافة البصل المقطع وتقليبه ليتحول لونه الى اللون الاصفر بعد ان يتغير لون اللحم الى اللون البني.
- ثم بعد ذلك يجب القيام بإضافة الكزبرة الناشفة والثوم المفروم إلى اللحم مع التقليب الجيد.
- ثم بعد ذلك يجب القيام بإضافة كوبين من الماء المغلي وترك المكونات لكي تنضج اللحم.
- ثم بعد ذلك يجب القيام بإضافة الحمص الى اللحم مع ملعقة من الملح مع التحريك المستمر.
- ثم بعد ذلك يجب القيام بإضافة نصف لتر من معجون البندورة مع القليل من الفلفل الأسود ومن ثم ترك الخليط حتى يتسبك.
- ثم بعد ذلك يجب القيام بإضافة السبانخ والكزبرة الخضراء إلى خليط اللحم مع التقليب الجيد زمن ثم ترك المزيج على نار هادئة لكي تنضج.
- ثم بعد ذلك يجب القيام بإحضار مقلاة متوسطة الحجم واضافة اليها القليل من زيت الزيتون او الزبدة.
- ثم بعد ذلك يجب القيام بإضافة الملح والثوم المفروم والكزبرة الناشفة مع التقليب الجيد حتى تحمر المكونات.
- ثم بعد ذلك يجب القيام بإضافة الطشه إلى السبانخ واللحم مع التقليب الجيد.
- ثم بعد ذلك تصبح المكونات جاهزة وتقدم ساخنة مع شوربة البطاطس.
طريقة عمل فطائر السبانخ
تعتبر السبانخ من أفضل أنواع الخضروات وأكثر فائدة واهمية وذلك لكونها تتمتع بالعديد من الفوائد الهامة التى كان من أبرزها احتوائها على كمية كبيرة من البروتينات تكاد تنافس كميات البروتينات الموجودة في اللحوم ولهذا نجد أن السبانخ من أهم المأكولات بالنسبة للكثير من الأفراد النباتيين بما في ذلك احتوائها على العديد من الألياف التي تساعد في زيادة كمية اللبن لدي المرضعات واليكم فيما يلي طريقة عمل فطائر السبانخ.
مكونات الوصفة:
- ثلاث أكواب من الدقيق.
- نصف كوب من الزبادي.
- ربع كوب من الزيت.
- كوب من الماء الدافيء.
- كمية متوسطة من اللبن البودرة.
- القليل من السكر.
- كيس من الخميرة الفورية.
- رشة من الملح او علي حسب الحاجه.
مكونات حشو السبانخ:
- نصف كيلو من السبانخ.
- دبس رمان.
- كمية قليلة من زيت الزيتون.
- بصلة مفرومة.
- ملعقة من البابريكا.
- فلفل أحمر مطحون.
- كميه مناسبه من البهارات.
- كزبرة ناشفة.
مكونات الوصفة:
- في البداية يجب القيام باحضار اناء متوسط الحجم وإضافة القليل من الزيت والزبادي وثلاث ملاعق من اللبن البودرة ومعهم ملعقة من السكر وملعقتين من الخميرة ورشة ملح.
- ثم بعد ذلك يجب القيام باضافة كوب من الماء الدافيء مع تقليب جميع المكونات معا لكي تذوب الخميرة وتمتزج المكونات جميعها لكي تصبح عجينة متماسكة وسطحها ملساء وغير متشققة.
- ثم بعد ذلك يجب القيام بترك العجينة جانبا لمدة ساعة ونصف لكي تختمر في مكان دافئ.
- ثم بعد ذلك يجب القيام بتذبيل أوراق السبانخ وذلك بعد غسلها جيدا.
- ثم بعد ذلك يجب القيام باضافة ملعقتين من الملح مع عصير ليمونه ومن ثم نضع السبانخ في إناء متوسط الحجم.
- ثم بعد ذلك يجب القيام بإضافة ملعقتين من الكزبرة الناشفة مع الفلفل الأحمر المطحون والقليل من البهارات والسماق وملعقتين من البابريكا الحلوة والبصل المفروم الناعم.
- ثم بعد ذلك يجب القيام باضافة ربع كوب من دبس الرمان مع اضافة ربع كوب من زيت الزيتون.
- ثم بعد ذلك يجب القيام باضافة ملعقة من عصير الليمون مع التقليب الجيد لجميع المكونات لكي يصبح الحشو جاهزا.
- ثم بعد ذلك يجب القيام بتقطيع المكونات الى كرات صغيرة واستخدام كل واحدة على حده.
- ثم بعد ذلك يجب القيام بفرد العجين جيدا ومن ثم اضافة الحشو في منتصف القطعة.
- ثم بعد ذلك يجب القيام باغلاق اطراف العجينه جيدا لتصبح على شكل مثلث.
- ثم بعد ذلك يجب القيام بإعداد باقي القطع ومن ثم وضعها في الصينية ووضعها في الفرن على درجة حرارة عالية لمدة عشر دقائق.
- ثم بعد ذلك تصبح لديك فطائر سبانخ شهية ومغذية.
طريقة عمل أومليت السبانخ
لا شك أن الإفطار يعد الوجبة الأهم على مدار اليوم ولذلك فإنه يطلق عليه " بنزين اليوم " وفي حال لم يبدأ أي شخص يومه بتناول إفطارا صحيا لن يتمكن من استكمال يومه مع تحمل ضغوطات العمل أو الدراسة أو حتى المنزل واليكم فيما يلي طريقة عمل أومليت السبانخ وهي كالتالي:
مكونات الوصفة:
- ثلاث بيضات.
- كوب من السبانخ المقطعة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- حبة من الفلفل الأخضر المقطع.
- رشة من الفلفل الأسود والملح.
- عصير ليمونة.
طريقة عمل الوصفة:
- في البداية يجب القيام بتجهيز مقلاة متوسطة الحجم وتوضع على النار ومن ثم اضافة السبانخ والفلفل الأخضر بها مع القليل من الزيت مع التقليب الى ان يتحول لونه الى اللون الاصفر.
- ثم بعد ذلك يجب القيام باضافة القليل من البيض المخفوق مع الفلفل والملح ومن ثم ترك المكونات على نار هادئة الى ان تنضج.
- ثم بعد ذلك يجب القيام باضافة عصير الليمون.
- ثم بعد ذلك يصبح أومليت السبانخ جاهزة ويتم تناوله وهو ساخن.
طريقة عمل السبانخ الدايت
 |
| طريقة عمل السبانخ بالكزبرة الخضراء |
مكونات الوصفة:
- نصف كيلو من السبانخ.
- أربعة ملاعق كبيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف كوب من الزيت.
طريقة عمل الوصفة:
- في البداية يجب القيام بتجهيز اناء متوسط الحجم ووضعه على النار ومن ثم اضافة الثوم به مع القليل من الزيت مع التقليب الى ان يتحول لونه الى اللون الاصفر.
- ثم بعد ذلك يجب القيام باضافة السبانخ مع الفلفل الاسود والملح وتقلب المكونات جيدا.
- ثم بعد ذلك يجب القيام بترك المكونات جميعها على النار حتى تنضج ومن ثم اضافة
- بعد ذلك يتم إضافة السبانخ والفلفل الأسود والملح وتقلب جيدا القليل من الماء في حالة الحاجة.
- ثم بعد ذلك تصبح السبانخ وتقدم وهي ساخنة مع الدايت.
طريقة عمل السبانخ الست غالية
- تعتبر السبانخ من أفضل وأشهى أنواع الخضراوات التي تحتوي على العديد من العناصر المغذية واليكم فيما يلي طريقة عمل السبانخ بالكزبرة الخضراء الست غالية بخطوات سهلة وبسيطة وبكونات سهل الحصول عليها ويتم تحضيرها في وقت قليل جدا:
مكونات الوصفة:
- كيلو من السبانخ.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ربع كوب من البقدونس والكزبرة المفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة من الكمون.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
- كوبان من عصير البندورة.
طريقة عمل الوصفة:
- في بادئ الأمر يتم تجهيز اناء متوسط الحجم واضافة القليل من الزيت به ومن ثم إضافة البصل المفروم.
- ثم بعد ذلك يجب القيام بإضافة السبانخ مع الكزبرة والبقدونس بعد ان يتحول لون البصل الى اللون الاصفر.
- ثم بعد ذلك يجب القيام بتقليب المكونات جيدا واضافة القليل من الملح والكمون والفلفل الاسود.
- ثم بعد ذلك يجب القيام بإضافة معجون البندورة وترك المكونات حتى تتسبك.
- ثم بعد ذلك يجب القيام بازالة الاناء من على النار وذلك بعد الحصول على قوام ثقيل.
- ثم بعد ذلك يجب القيام بإحضار مقلاة متوسطة الحجم واضافة بها القليل من الزيت ومن ثم اضافة الثوم المفروم مع الكزبرة مع التقليب المستمر ليصبح لونه اصفر.
- ثم بعد ذلك يجب القيام بإضافة المكونات على السبانخ مباشرة وهي ساخنة.
طريقة عمل السبانخ
تعتبر السبانخ من الذ واطعم أنواع الخضراوات وأكثرها فائدة واليكم فيما يلي طريقة عمل السبانخ بالكزبرة الخضراء بخطوات سلسة وسهلة جدا ويتم طهيها كالتالي:
مكونات الوصفة:
- كيلو من السبانخ.
- حزمة واحدة من البقدونس.
- حزمة واحدة من الكزبرة الخضراء.
- كوبان من البندورة المفرومة.
- بصلة كبيرة مقطعة الى مكعبات صغيرة.
- فصان من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الزيت.
طريقة عمل الوصفة:
في البداية يجب القيام بفرم كل من السبانخ والبقدونس والكزبرة الخضراء بشكل جيد جدا حتي تتجانس جميع المكونات وتصبح ذات قوام ناعم.
ثم بعد ذلك يجب القيام باحضار اناء متوسط الحجم وإضافة القليل من الزيت ومن ثم إضافة البصل والثوم المفروم به.
ثم بعد ذلك يجب القيام باضافة القليل من الزيت مع التقليب المستمر الى ان تذبل المكونات.
ثم بعد ذلك يجب القيام باضافة السبانخ المفرومة مع البقدونس والكزبرة ومن ثم تقليب المكونات وتركها على النار حتى تتسبك ونتخلص من الماء الزائد.
ثم بعد ذلك يجب القيام بإضافة معجون البندورة مع الملح والفلفل مع التقليب وترك المكونات على نار هادئة حتى تنضج.
ثم بعد ذلك يجب القيام باضافة اناء اخر متوسط الحجم واضافة القليل من الزيت به ومن ثم اضافة الثوم والكزبرة الجافة.
ثم بعد ذلك يجب القيام بتقليب المكونات جميعها ليتحول لونها الى اللون الذهبي ومن ثم اضافتها على السبانخ مع التقليب.
ثم بعد ذلك تصبح السبانخ جاهزة وتقدم ساخنة بجانب الأرز.
كيف اطبخ السبانخ بالزيت؟
يمكن طبخ السبانخ بالزيت بكل سهولة من خلال وضع إناء متوسط على الحجم واضافة السبانخ به حتى تذبل ومن ثم وضعها في مصفاة، وفي مقلاة على النار يتم إضافة القليل من زيت الزيتون واضافة به البصل حتى يتحول لونه إلى الأصفر ومن ثم ترفع المقلاة جانبا، ومن بعد ذلك يجب إضافة الفاصوليا مع التقليب المستمر الى ان يتم اضافة الكزبرة والثوم ومن ثم يتم اضافة الكزبرة في اناء وتزين بالبصل والجوز والرمان ويرش عليها القليل من الكزبرة الجافة والسماق.
هل يمكن حفظ السبانخ في الثلاجة؟
بالطبع نعم، يمكن حفظ السبانخ في البراد بمنتهى البساطة من خلال وضع أوراق السبانخ الجافة فوق مناشف ورقية ومن بعد ذلك يجب غلق الحاوية وحفظها في الثلاجة وفي حال كنتِ سيدتي تشتري السبانخ وهي مغسولة مسبقا فلابد من طبخها في اسرع وقت ممكن ولكن إذا تم فتح الكيس يجب في هذه الحالة اضافة منديلا نظيفاً إلى الكيس للتخلص من الرطوبة الزائدة وابقاء الكيس مغلقا.