القائمة الرئيسية

الصفحات

مسقعة باللحمة المفرومة
مسقعة باللحمة المفرومة

طريقة عمل المسقعة 

نقدم لكم اليوم من مطبخ ميزانك طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة حيث أن هذة الوجبة من أشهر الأكلات المصرية المشهورة جدا والمحببة لدي قلوب المصريين وانتشرت بعد ذلك في جميع أنحاء الدول وذلك لانها من اكلات باللحمة المفرومة ولمذاقها اللذيذ ونكهتها الطيبة التى تجعلنا جميعا كبارا وصغارا نعشقها وتعتد طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة وجبة تتضمن العديد من العناصر الغذائية أي لها قيمة غذائية رائعة.

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة

 وتعتبر طريقة المسقعة باللحمة المفرومة من الاكلات الأقتصادية قليلة المال فيمكن عملها المسقعة بالفراخ سادة ويمكن بالبطاطس وبالبشاميلويمكن طريقة عمل المسقعة بالجبن وكل هذه الطرق نحصل من خلالها على أفضل مذاق رائع ومميز يمكنكِ عمل وصفة شهية لذيذة الطعم من خلال طريقة تحضير المسقعة باللحمة المفرومة فتابعي للتعرف على كيفية عمل المسقعة المسقعة باللحمة المفرومة وايضا مقادير المسقعة باللحمه المفرومه 

مقادير طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة

  • عدد كيلو غرام باذنجان كبير
  •  ثمرتان بصل
  • ثلاث ثمرتان من الطماطم 
  • نصف كيلو من اللحم المفروم
  • ثمرة من الفلفل الأخضر ويفضل أن تكون كبيرة 
  • ذرة من القرفة المطحونة
  • ربع كوب عصير طماطم
  • ملعقة من التوابل المشكل
  • وكوب من مسحوق الماء العادي
  • معلقة صغيرة ملح ناعم
  •  فصين من الثوم المهروس
  • زيت يكفي للقلي

طريقة التحضير لعمل مسقعة باللحم المفروم

  • في طريقة تحضير المسقعه أو عنصر مهم هو الباذنجان حيث تقومي بتقشيره  وبعدها قطعى الى دوائر ونضع عليه ملح لمدة ربع ساعة.
  • ضعي طاسة أقلية في الزيت حتى يتحمر.
  • جهزي بصلة متوسطة وقطيعها ناعما واقليها في حتى تصبح لونها ذهبي.
  • بعد ذلك قومي بأضافة لحمة مفرومة وقبيها مع البصلة يقطع فلفل أخضر ثم يضاف الى المزيج ثم نضيع شرائح البندورة على اللحم ويقلب معا ويترك على النار الهادئة حتى ينضج 
  • اضيفي ملح والتوابل وجهزي الباذنجان ثم نضيف نص الكمية في قاع الصينية ونضع فوقة مزيج اللحم والطماطم والبصلة والفلفل 
  • بعدها أضيفي كأس ماء وعليه عصير البندورة واتركيه على نار متوسطة حتى يصل الى مرحلة الغليان.
  • أدخلى صينية مسقعه في فرن مشتعل حتى تحمر من وجهها وتخرج من الفرن تقدم مع جميع السلطات الى تفضونها وبالهناء والشفاء.
  • اعمل اكل ايه جنب المسقعة باللحمه المفرومة؟
  • هناك بعض الأسئلة التى يطرحها بعض الأشخاص بخصوص جميع الاكلات كمثلا ماذا نقدم جانب المسقعه وهي كالاتي:
  •  يمكنكم عمل الارز الأبيض أو البسمتى كلاهما يصلح بجانبها
  • ويمكن أيضا الارز بالزعفران و الفاصوليا الحمراء وشوربة خضار والكثير من العناصر الأخري بجانها.
  • هل الباذنجان يتقشر؟
  • من الأسئلة ايضا التى طرحها بعض الناس هى هل باذنجان يتم تقشيرة أم لا هو خفيف ولين وطعمه شهي جدا يمكن أن يقلي أو يسلق أو يخبز أو نتاوله طري بدون طهي وبعض الأفراد يعتقدون أن القشرة ثقيلة على المعدة الى انها هي العامل الصحي به ولكن لا مانع أذا اراد بعض الأشخاص تقشيرة.