طريقة عمل الكفتة المشوية مروة الشافعي في الفرن زي المحلات
طريقة عمل الكفتة المشوية مروة الشافعي
طريقة عمل الكفتة المشوية مروة الشافعي تعتبر الكفتة المشوية من المأكولات المفضلة التي يعشقها الجميع وذلك لأنها أكلة خفيفه وسهلة الهضم ومذاقها لذيذ جدا لذلك تبحث الكثير من النساء عن أفضل الطرق لعمل المشويات و خاصة عن طريقة عمل الكفتة المشوية حيث أن الكفتة المشوية لا تحتوي على نسبة دهون عالية كما ان الكفتة المشوية تصلح للعزومات فلا تخلو مائدة منها في العزومات ويمكن تكون حشو مناسب للسندوتشات في أي مكان وفي هذه المقالة سوف أقدم لكم طريقة عمل الكفتة المشوية بطريقة مروة الشافعي طريقة عمل الكفتة المشوية مروة الشافعي من أشهر الوصفات التى تتميز بالبساطة والسهولة والطعم أحلي بكتير من الخارج الكفتة المشوية أكلة بيتى مع مروة الشافعى وايضا نقدم طريقة تحضير الكفتة المشوية على الفحم من مطبخ مروة الشافعى وايضا عمل الكفته المشويه فى الفرن سنوضح طريقة عمل الكفتة المشوية بكل الطرق و الوصفات من مطبخ الشيف مروة الشافعي تابعوا معنا الطريقة والمقادير
المكونات
- نصف كيلو من اللحم المفروم
- بصلة كبيرة مبشورة
- بقدونس مفروم
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من البهارات السبعة
طريقة عمل الكفتة المشوية مروة الشافعي
- في وعاء عميق نضع به اللحمة المفرومة والبصلة المبشورة والبقدونس والفلفل الاسود والملح والبهارات السبعة أو بهارات اللحمة ويتم خلط كل هذه المكونات حتى تتجانس تماما وتصبح عجينة طرية ومتماسكة ويمكن اعداد هذه الخطوات في الكبة
- نضع هذا المزيج في الثلاجة من ساعة إلى ساعتين
- بعد ذلك نضع في صينية قطرات من الزيت ونخرج مزيج الكفتة من الثلاجة ويتم تشكيله إلى أصابع متوسطة الحجم
- نضع الكفتة في الصينية وندخلها في فرن ساخن لمدة عشر دقائق ثم نخرج الكفتة وتقلب على الجهة الأخرى
- بعد ربع ساعة تقريبا تخرج الصينية بعد تمام النضج ويتم تقديمها مع الطحينة أو الأرز أو المكرونة أو السلطة وبالهنا والشفا .
طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن مروة الشافعي
أقدم لكي سيدتي طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن لان الكفتة المشوية من الذ الوجبات المفضله لدى كثير من الناس فإذا لم يكن لديكم شواية فلا يوجد هناك أي مشكلة لشواء كفتة في الفرن تعرفوا على طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن بأقل التكاليف وسر خروجها متماسكة بطعم وريحة المطاعم وبمكونات موجودة في المنزل وطريقة تحضير سهلة وبسيطة
شاهدي ايضا: طريقة عمل كفتة الحاتي الاصلية مروة الشافعي زي المحلات
المقادير
- كيلو لحم مفروم معه نسبه دهن 20%
- عدد 2 بصل مبشور
- عدد ملعقة كبيرة من السبع بهارات
- عدد ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
- عدد ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- عدد ملعقة صغيرة من الفلفل
- عدد ملعقة صغيرة من الملح
- عدد ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
طريقة تحضير عمل الكفتة المشوية في الفرن الشيف مروة الشافعي
- في بولة كبيرة نقوم بوضع اللحمةبها والبصل المصفي من الماء مع ترك الماء جانبا
- ونقلبهم مع بعض جيدا ثم نضيف الثوم المهروس والفلفل الأسود والملح والسبع بهارات والزنجبيل المطحون والقرفة الناعمة ونخلط كل هذة المكونات معا بشكل جيد.
- بعد ذلك نقوم بإضافة البيكنج بودر ونقلبهم مرة اخري حتي تمتص الكفتة كل النكهات ثم يم تغطية البولة لترتاح اللحمة قليلا.
- بعد ذلك نقوم بتشكيل اللحم على شكل أقراص أو على أسياخ كما تفضلون
- نضع الكفتة في صينية في فرن ساخن أو على الشواية إذا كنتم تريدونها على الشواية
- ونترك الصينية في الفرن لمدة نصف ساعه حتى تنضج
- يتم تقديمها في أطباق التقديم مع جميع الأشياء التي تفضلونها .
يمكنك الاستطلاع على: طريقة عمل الكفتة بالبرغل المقلية في المنزل زى المحلات
طريقة عمل الكفته المشوية على الفحم للشيف مروة الشافعي
سوف نقد لكي سيدتي طريقة عمل الكفتة المشوية عمل الكفتة المشوية على الفحم للشيف مروة الشافعي حيث يمكنكي إعدادها في منزلك بكل سهولة وبطعم رائع مثل المطاعم بطريقه مروة الشافعي كما يفضل أعداد كل أنواع الأطعمة في البيت لضمان صحتها ونظافتها والسلامة وصحة أسرتك وفي السطور القليلة القادمة سوف نقدم لكم طريقة عمل الكفتة المشوية وسر مذاقها مثل الجاهزة تماما تابعو معنا طريقه عمل كفتة على فحم والمقادير .
مقادير عمل الكفتة المشوية على الفحم مروة الشافعي
- نصف كيلو من اللحم المفروم
- ملعقة صغيرة ملح
- حزمة بقدونس
- ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم
- ملعقة صغيرة قرفة بودرة
- ملعقة صغيرة نعناع مجفف
- بصلتين مبشورين
طريقة تحضير الكفتة المشوية على الفحم الشيف مروة الشافعي
- من مطبخ مروة الشافعى تابعو معنا تحضير الكفتة المشوية اولا نفرم اللحمه جيدا نفرم البصل في الكبه أو نبشرة في المبشرة ونخلطهم معا
- بعد ذلك نقوم بإضافة البقدونس والملح والفلفل الأسود المطحون والنعناع المجفف والقرفة ويتم عجنهم جميعا مع بعض جيدا قومي بوضع الكفتة في الثلاجة نصف ساعة
- على الاسياخ نقوم بتشكيل الكفتة عليها بعد أن نبلل أيدينا حتى الإنتهاء من كمية الكفتة نضعها على شواية الفحم أو نأتي بإناء ونضع به كمية من فحم مشتعل ونضعه في الفرن على الرف الاوسط وعليه أسياخ اللحمة
- وبعد تسوية اللحمة نقوم بوضعها في اطباق التقديم وتقدم مع السلطات والخبز والطحينة وبالهنا .