القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل كفتة الحاتي على الفحم زي المحلات


طريقة عمل كفتة الحاتي على الفحم زي المحلات

طريقة عمل كفتة الحاتي زي المحلات 

أفضل طريقة لعمل كفتة الحاتي على الفحم كفتة الحاتي التي لها العديد من الوصفات و يحتار الناس في سر مذاقها الرائع في المطاعم ولماذا تكون كفتة الحاتي مختلفة في المنزل ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم كل أسرار الطهي والتكات والوصفات الجاهزة لكفتة الحاتي وهذا بعد تجارب  خبراء الطبخ العربي كما يفضلون عمل كل أنواع الوجبات خلال اليوم في المنزل حفاظا على سلامة وصحة  أسرتك وسوف أِشرح لكم في السطورالآتية طريقة عمل الكفتة المشوية كفتة الحاتي اللذيذة وطريقة عمل كفتة الحاتي على الفحم وسر مذاقها الشهي وطريقة عمل كفتة الحاتي في المنزل مثل  الجاهزة و ايضا طريقة تحضير كفتة الحاتى بمكونات موجودة في المنزل بسيطة وسهلة .

المكونات :-

  • نصف كيلو لحم مفروم من اللحم ضاني ما يعادل 500 جرام .
  • بصلة صغيرة ومفرومة ناعم .
  • ثلاث فصوص من الثوم المهروس .
  • نصف كوب كبير من البقدونس المفروم .
  • بهارات اللحمة
  • ملعقة صغيرة جدا من الملح .
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
  • نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو . 
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون .
  • أربع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا .
  • ربع كوب من صلصة الصويا لتغطية الكفته أثناء الشوي    

طريقة تحضير كفتة الحاتي زي المحلات

طريقة التحضير في وعاء عميق نضع كل من لحم الضأن المفروم مع البصل والثوم وصلصة الصويا ويتم تتبيل المكونات بالملح والفلفل الأسود والاوريجانو والكمون  والبقدونس مع التقليب جيدا حتي تختلط المكونات ثم قومي بتشكيل الكفتة كرات متساوية في الحجم ثم نأتي بأسياخ الشواء ويتم التشكيل لكفتة اللحمة كرات على الاسياخ شكل أصابع مع تثبيت حواف الكفتة جيدا على السيخ لتبقي الكفتة متماسكة أثناء عملية الشوي يتم تحضير الفحم المشعل على البوتجاز أو كما تفضلون ونضع شبكة فوق الفحم يتم وضع أسياخ الكفتة على شبكة الفحم لمدة عشر دقائق ويتم تقليبها على الجهتين عدة مرات حتى تنضج ونضيف على الكفتة أثناء الشوي صلصة الصويا حتى تكتسب نكهة ورائحة طيبة وتقدم الكفتة في طبق التقديم المناسب ويقدم بجوارها السلطة والعيش البلدي أوألكيذر كما تفضلون وبالهنا .  

طريقة عمل كفتة الحاتي فاطمة ابو حاتي 


طريقة عمل كفتة الحاتى فى الفرن الكفتة المشوية فاطمة أبو الحاتى النهاردة هتعملى في البيت احلى واجمد كفتة زي الحاتي بالضبط ويمكن احسن وتحدي بجد طعم وريحة ولا أحسن من كده هنعرف التكات اللي بيعملها الحاتي عشان تطلع معاه مضبوطة وازاي الكفته  اللي هنعملها متقعش من على السيخ وتكون متماسكة وقوية تابعي معانا طريقة عمل كفتة الحاتي فاطمة ابو حاتي. 

المكونات :-

  • كيلو لحمة مفرومة مضاف عليها ربع كيلو من الليه الضاني .
  • عدد بصلتين متوسطة الحجم .
  • ربع كيلو برغل ناعم .
  • ملعقة صغيرة سكر . 
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
  • فلفل أسود .
  • ملح .
  • رشة جوزة الطيب .
  • حبة من الطماطم .

طريقة التحضير 

يتم غسل البرغل جيداونقوم ونصفيه كويس من الماء ونضعها على اللحمة المفرومة والملح والسكر والطماطم والبيكنج بودر وجوزة الطيب والفلفل الاسود واعجينيهم كويس جدا لمدة ربع ساعه حطي الكفته في الثلاجة نصف ساعة نأتي بملعقة زيت وعليها ماء بصل وقلبيها ونبل ايدينا من ماء البصل ونشكل وترص  في طبق ومن الممكن تتعمل في اطباق وتحفظ في الفريزر ممكن تتعمل في صنية فيها فحم يمكن تتعمل على شوية فحم في أي حاجة عندك وممكن تعمليها في شواية بكل الطرق تترص الكفتة وبجوارها شوية خضار وتقلب على الجهات كل شوية ومتخليهاش حمرة  قوي وبعد تمام النضج وبكدا يكون عملنا كفتة الحاتى فى البيت بكل سهولة قدميها بالهنا والشفا .