طريقة عمل دجاج كنتاكي الأصلي المقرمش بالمنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي زي المطاعم بالبيت
فيما يلى سأوضح لكم طريقة عمل دجاج كنتاكي الاصلي بالبيتُ بطريقه سهله وبسيطة زي الْمَطَاعِم لكل سيدة تريد إعداده دجاج كنتاكي بالمنزل للأبناء بدلا من شراؤه غير صحي وغير نظيف لان قطع دجاج المقرمشة هى أكثر الاطعمة التي يفضلها الجميع وخاصة الأطفال فهم يحبون الذهاب الى المطاعم لتناولها بطعم لذيذ ولهذا تبحث الكثير من الأمهات عن طرق عمل دجاج كنتاكي بالمنزل بطريقة سهلة وبسيطة ولذيذة حيث أنها من الأكلات التي تتميز بالتوابل الشهية و شكلها المغري المقرمش وطعمها اللذيذ الرائع واليكم طريقة لعمل دجاج كنتاكي الاصلي المقرمش بالمنزل
مكونات دجاج كنتاكى الأصلي المقرمش kfc
- دجاجة كيلو ونصف مقطعة الى 9 اجزاء
- ثلاث حبات من البيض
- مقدار من البقسماط
- ملعقة صغيرة من الثوم المطحون
- كوبان من الدقيق
- ملعقة كبيرة نشا
- ُ صغير من الخل
- ملعقة كبيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
- كوب كبير من الكورن فليكس
- ملعقة صغيرة من بهارات الفراخ
- مقدار زيت للقلي
طريقة تحضير دجاج كنتاكي المقرمش الأصلي بالبيت
تقطع الدجاجة 9 اجزاء ويتم تنظيفها جيدا بالماء والخل والليمون في اناء عميق نضع الدجاج ونضيف اليه البهارات والخل والملح ونتركه في الثلاجة لمدة نصف ساعة نخلط الدقيق مع البيض جيدا ونضيف اليه البهارات ونخلطهم جيدا في اناء يتم تجهيز البقسماط ونضع كمية من الكورن فليكس فوق الخلطة ونقلبهم جيدا في اناء اخر نضع به الدقيق والنشا والملح والبهارات ونخلطهم جيدا نضع جزء من الدجاجة في الدقيق ثم نضعها في البيض ثم نضعها في البقسماط ونقوم بعمل كل الكمية بنفس الطريقة وبعد الانتهاء من هذه الخطوة نضع كل كمية الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة ومن الممكن أن تتبل قبلها بليله لو فى وقت ممكن نحضر مقلاة مناسبة للقلي ونضع بها كمية كبيرة من زيت الذره ونضع الدجاج في المقلاة على نار هادئة ويتم التحمير من الجانبين حتى يصبح مقرمش ونخرجها في مصفاة عشر دقائق ويقدم دجاج كنتاكى وهو ساخن ويقدم بجواره الأرز والسلطات التي تحبونها مثل مطاعم دجاج كنتاكى.
شاهدي ايضا: طريقة عمل كريب الفراخ البانية
طريقة عمل دجاج كنتاكي الوصفة الاصلية السرية
تتعدد طرق اعداد دجاج كنتاكي الأصلي المقلي المقرمش فهي وصفة تَبْحَث عنها كل ام لطهيها للأبناء وخاصة الاطفال يحبونها ويطلبونها دائما لأن دجاج كنتاكي له اكثر من طعم مميز ورائع فهو يكون مقليا ومقرمشا ومذاقه رائع ولذلك سنقدم لكم طريقة عمل دجاج كنتاكي الوصفة الأصلية السرية بكل سهولة ويسر دون الذهاب الى المطاعم وبمكونات موجودة في كل منزل.
مكونات تحضير دجاج كنتاكى
- 1 كيلو من أوراك الدجاج مقطع
- نصف كُوب حليب
- كُوب دقيق
- خلطة التوابل 2 ملعقة كبيرة من البابريكا
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة من ملح الكرفس
- 1 ملعقة صغيرة خردل
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- ملعقة كبيرة ونصف فلفل أبيض مطحون
- ملعقة كبيرة ثوم بودر وملح
- نصف ملعقة صغيرة أوريغانو
- رشة ملح بسيطه حسب الرغبة
تحضير طريقة دجاج كنتاكي بالخلطه السرية
تحضير دجاج كنتاكي بالخلطه السرية من خلال ان نضع البيض مع الحليب والليمون الحامض فى اناء ونضع عليهم ملح وفلفل اسود ونخفق جيدا حتى يتداخل نضع قطع الدجاج في المزيج وندخلهم الثلاجة لمدة لاتقل عن ساعتين على الاقل في إناء عميق نخلط كل من الزنجبيل والفلفل الأسود والخردل والبابريكا والثوم البودر والفلفل الأبيض ونخلطهم جيدا حتى يتجانسوا نضع الحليب في إناء صغير نضع كمية زيت كبيرة في مقلاة عميقة على نار هادئة نخرج قطع الدجاج من التتبيلة ونضعها فى الدقيق حتى تغطى كل الجهات ثم نضعها فى زيت غزير ويتم تقليبها حتى تتحمر وبعد ذلك نخرج الدجاج ونضعها على مناديل مطبخ لتتشرب الزيت جيدا ويتم تقديم دجاج كنتاكي على السفره وبالهناء واستمتع بطعم دجاج كنتاكي كما في مطاعم kfc مقرمش.