طريقة عمل صدور الدجاج بطريقه لذيذة جدا
طريقة عمل صدور الدجاج بطريقه لذيذة
الْيَوْم سَوْف أقدم لكم طريقة عمل صدور الدجاج بطريقة لذيذة وممتازة لمن يريد أن يتبع حمية غذائية والباحثون أيضا عن اللياقة والرشاقة لان سعراتها الحرارية قليلة جدا والدجاج بشكل عام محبب لدى الكبار والصغار بالاضافة إلى ذلك أن صدور الدجاج له فوائد كثيرة لاحتوائها على البروتينات والفيتامينات والتى يمكن اعدادها بالعديد من الوصفات فى المنزل بكل سهولة ولعلك تتسائل الان عن كيفية طبخ صدور الدجاج وهذا ما سوف اعرضه عليكم من خلال شرح بعض طرق اعداد الدجاج بطريقه لذيذة جدا ومنها طريقة عمل صدور الفراخ المشوية للشيف شربينى.
شاهدي ايضا: طريقه عمل شوربه السى فود بالكريمة زي المطاعم في البيت
طريقة عمل صدور الفراخ المشوية للشيف الشربيني
ولأن صدور الدجاج من أخف الأطعمة الموجودة على السفرة والتي يمكن اعدادها بأكثر من طريقة و وصفة سنقدم لكم اليوم طريقة عمل صدور الفراخ المشويه للشيف الشربينى والتى تعد من اسهل طرق اعداد صدور الدجاج فى المنزل باقل التكاليف والتى يمكن ان نعد بجانبها الجبن بأنواعها والخضار.
مكونات طريقة عمل صدور الدجاج المشوية
صدور دجاج أربع قطع
5 ملاعق كبيره من زَيْت الزيتون زَيْزَيْت .
1 كوب من البقدونس المفروم
5 فصوص كبار من الثوم مفرومين.
2 مِلْعَقَة كبيره من الخردل.
1 ملعقه صغيرة من الحبهان البودر
1 ملعقه صغيرة من بهارات الدجاج
نِصْف كوب من عَصِيرٌ اللَّيْمُون الحامض
نِصْف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب البودرة
1 ملعقة صغيرة من الملح
طريقة تحضير صدور الفراخ
ننزع الجلد اولا من صدر الدجاج ثم نغسل صدور الدجاج بالماء ثم نغسلها بالملح والْفِلْفِل الأسود جيدا نخلط كلا من عَصِيرٌ الليمون و زَيْت زيتون والبهارات والثوم مع بعض جيدا ثم نضيف اليهم الخردل والحبهان والملح والبقدونس ونقلبهم جيدا ثم نَضَعهم بصدور الدجاج في المزيج ويقلبو جيدا ثم نغلق الوعاء بالورق النايلون تماما و نَضَعها فى الثلاجة فيما لا يقل عن ساعتين حتى يمتص الدجاج التتبيلة أكثر نأتي بصينية مدهونة بزَيْت الزيتون علي نار عالية ونَضَع صدور الدجاج بالتتبيلة الموجودة فيها يَتِمّ التقليب حتى يكون لونها ذهبى وبعد أن تقترب من النضج نضع القليل الهىل وجوزة الطيب على صدور الدجاج بورق القصدير نغلف الصينية ثم نضع صدور الدجاج بالفرن لمدة نِصْف ساعة حتى تمام النضج وتقدم بالهنا والشفاء.
شاهدي ايضا: طريقة عمل دجاج كنتاكي الأصلي المقرمش بالمنزل
طريقة عمل صدور الفراخ للشيف نجلاء
يوجد الكثير من وصفات صدور الدجاج و فى هذة الوصفة اقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة وسريعة و صحية و لذيذه لتحضير صدور الدجاج يمكن لأي أم أن تقوم بإعداد وجبة متكاملة لأسرتها على المائدة سواء كان فى غذاء أو عشاء كما يمكن اعدادها كا سندوتشات للأطفال بأشكال وطرق طبخ مختلفة حيث يحتوي الدجاج على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم واهمها البروتينات والفيتامينات المفيدة للجسم كما أنها سهلة الهضم وقليله السعرات الحرارية لمن يريد ان يتبع حمية غذائية وأشياء متعددة وفى هذة السطور سنعرض طريقة لعمل صدور الدجاج بطريقة سهلة ومختلفة جديدة تنول إعجاب الجميع وفى مايلى سأوضح لكم طريقة تحضير وصفة صدور الدجاج.
مُكَوَّنَات صدور الدجاج
- حوالى كيلو من صدر الدجاج مقطع ويكون مخلى من العظم
- 2 ملعقه كَبِيرَة من حامض اليمون (عصير الليمون)
- 2 ملعقه كبيرة من زيت الزَيْتون.
- 1 بصلة كبيره مفرومة
- 3 ملاعق كبار من الكاتشب
- 3 ملاعق كبار سكر أبيض
- 2 ملعقه كَبِيرَة
- من صَلْصَة الصويا
- 1 ملعقه صغيرة فلفل أسود
طريقة تحضير صدور الْفِرَاخ
في مقلاة تكون عميقة نقوم بوضع البصل مع زَيْت الزَّيْتُون مع بعض على النَّار ثم نقلب البصل فى زيت الزَّيْتُون حتى يذبل فقط ولا يميل إلا الاحمرار و نَضَع علية صدور الْفِرَاخ ونقلبهم معا حتى يَتِمّ تحميرها الى اللون الذهبي بعدها نأتى بطبق عميق يكون صغير ونخلط صلصة الصويا والكاتشب والفلفل و عَصِير اللَّيْمُون والسكر نخلط كافة المُكَوَّنَات مع بعض جيدا ثم نَضَعهم فوق صدور الدجاج المخلية ونتركهم على النَّار حتى يغلو ويمتزج مع بعض وبعد أن تصل صدور الدجاج إلى الغليان يتم تغطيتها وتهدى عليها النار لمدة نصف ساعة حتى تمام النضج ونرفعها من على النَّار وتقدم مع سندوتشات أو مع الأرز او كما تفضلون مذاقها.