طريقة عمل كفتة الحاتي زي المحلات في الفرن فاطمة أبو حاتي
طريقة عمل كفتة الحاتي فاطمة ابو حاتي
طريقة عمل كفتة الحاتي فاطمة ابو حاتي نقدم لكم اليوم من مطبخ ميزانك طريقة عمل كفتة الحاتي على طريقة الشيف فاطمة ابو حاتي كما نوضح أسرار طريقة عمل الحاتي بطعم المطاعم وأسرارها اللي تخليها متكشش ولا تتفك منك طريقة عمل كفتة الحاتي فاطمة ابو حاتي اسهل طريقة وزى الحاتي واحلا كمان حاجة كدا في منتهي الجمال هنعمل أسهل كفتة حاتي كفتة العزومة مع الشيف فاطمة ابو حاتي بكل تكاتها وأسرارها من مطبخي فاطمة ابوحاتي كما تتميز طريقة عمل الشيف فاطمة أبو حاتي بسهولة تحضيرها حيث لا تأخذ غير دقائق لكل أم وسيدة في عملها خلال اليوم ومكونات طريقة عمل بسيطة جدا ممكن للمبتدئين اعدادها تابعو معنا طريقة عمل كفتة الحاتي على طريقة فاطمة أبو حاتي بطريقه سهلة في البيت ومكونات موجودة في كل منزل تابعو معنا طريقة عمل الكفتة للحاتي.
مكونات طريقة عمل كفتة الحاتي للشيف فاطمة ابو حاتي
- نصف كيلو لحمة مفرومة
- عدد حبتين من بصل متوسط
- ملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم
- ثلاث فصوص ثوم مهروس
- عدد ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- عدد ملعقه كبيرة ملح
- مقدارمن القرفة الناعمة
- ملعقه كبيره من الكمون المطحون
- مقدار صغير من جوزة الطيب
- ربع كوب نعناع يفضل يكون طازج
- ماء بصل
- لتقديم بجانب كفتة الحاتي سوف نحتاج الى
- سلطة خضراء مشكلة
- خبز بلدي
- عيدان من البقدونس
- شاهدي ايضا: طريقة عمل البانية نجلاء الشرشابى زي المحلات
طريقة عمل وتحضير كفتة الحاتي على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي
- في بولة متوسطة نضع فيها البقدونس والبصل والثوم وأوراق النعناع ونقلب كل التوابل معا حتى تمتزج ويمكن تحضير هذه الخطوة في الكبة
- بعد ذلك نضع اللحمة المفرومه وفلفل اسود والقرفة الناعمة وجوزة الطيب والكمون ونقلب جميع التوابل مع بعض حتى تمتزج وتكون عجينة طرية ومتماسكة
- نضع خليط الكفتة في الثلاجة لمدة من ثلاث ساعات الى اربع ساعات .
- بعد ذلك نضع ماء البصل في إناء صغير ونبلل اليد منها ونشكل الكفتة على شكل أصابع على الأسياخ .
- يتم تجهيز صينيه ونضع بها ورق فويل ونرص أسياخ الكفتة عليها وندخلها في فرن ساخن لمدة نصف ساعة فقط وتقلب الكفتة على الجانبين حتى تأخذ لون ذهبي
- بعد ذلك تقدم الكفته بجانب السلطة الخضراء و عيدان البقدونس الطازجة والخبز البلدي وبالهنا .
طريقة عمل كفتة الحاتي زى المحلات في الفرن فاطمة أبو حاتي
طريقة عمل كفته الحاتي فاطمة ابو حاتي سوف أقدم لكم طريقة عمل كفتة الحاتي على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي بمذاق جميل جدا يعجب الأولاد بدل من شراؤها لضمان صحتها ونضافتها طريقة عمل كفتة الحاتي الى هنعملها هتكون أفضل من الخارج بكتير وهنشوف الفرق وكمان هتبقا الكفته في الفرن من غير شواية يعني مش هيبقا في أى عقبة لتحضير كفتة الحاتي تابعوا معنا المقادير وطريقه التحضير بالخطوات التالية .
شاهدي ايضا: طريقة عمل الكريب بالجبنة والفراخ
مقادير عمل كفتة الحاتى على طريقة الشيف فاطمة ابو حاتي
- كيلو جرام من اللحم المفروم ومعه نسبة دهون 30 % ويفضل تكون ليه ضاني
- بصلتين متوسطتين
- الملح والفلفل الاسود حسب الرغبة
- ملعقه صغيرة من السكر
- ملعقه بيكنج بودر
- رشة من جوزة الطيب
طريقة عمل كفتة الحاتي فاطمة أبو حاتي في الفرن
- طريقة عمل كفتة الحاتي اولا نضع اللحمه في وعاء عميق ونضع عليها تفل بصل وملح وفلفل وسكر وبيكنج بودر وجوزة طيب ونخلط كل هذه المكونات معا حتى تمتزج وتكون عجينة سهلة التشكيل تعتبر أهم خطوة في عملية العجن .
- في طبق صغير نضع فية ماء بصل وقطرات من الزيت ونقلبهم معا
- ضعي فحم مشتعل في صينية وعليها شبكة ونضع عليها أسياخ الكفتة ويمكن عمل الطريقة دي على الشواية وممكن عمل نفس الطريقة في صينيه في الفرن كل هذه الطرق يمكنك إعدادها وبعد نضج الكفته تقدم بجانب شرائح بصل وطماطم وخيار وليمون بجانب كل الأشياء التي تفضلونها وكدا نكون قدمنا طريقة عمل كفته الحاتى الشيف فاطمة أبو حاتي في المنزل بكل سهولة وبالهنا والشفا .