JavaScript is not enabled!...Please enable javascript in your browser

جافا سكريبت غير ممكن! ... الرجاء تفعيل الجافا سكريبت في متصفحك.

random
عاجل
الصفحة الرئيسية

طريقه عمل كفته البطاطس

طريقة عمل كفتة البطاطس المقرمشة

طريقة عمل كفتة البطاطس المقرمشة


طريقة عمل كفتة البطاطس المقرمشة في البيت

 تعد كفتة البطاطس من الوجبات الإقتصادية اللذيذة المعشوقة لدى الأطفال والكبار والتي تدخل في العديد من الوصفات وايضا يمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل فيمكنك تحضير كفتة البطاطس المقرمشة الشهية محشية باللحمة أو سادة أو الجبن المختلفة ويمكن اعدادها بالدجاج ولكن تواجه بعض السيدات مشكلة أثناء اعداد البطاطس ومن أبرزها عدم تماسك البطاطس أثناء القلي  بالزيت وذلك لعدم تغليف الكفتة بالدقيق قبل غمسها فى البيض وتغليفها بالبقسماط، وفي السطور التالية  نقدم لكم طريقة عمل كفتة البطاطس باللحمة المفرومة وايضا طريقة عمل كفتة البطاطس بالجبنة وطريقة كفتة البطاطس بالدجاج وايضا عمل الكفتة بدون لحم بخطوات عمل كفتة البطاطس المضبوطة .

مقادير كفتة البطاطس باللحمة المفرومة 

  •  ثلاث حبات بطاطس كبيرة الحجم مسلوقة  
  • نصف كيلو لحمة مطهية 
  • ربع كوب بقسماط 
  •  بيضة مخفوقة 
  •  الملح والفلفل  حسب الرغبه 
  • للقلي
  •  بيضتين 
  •  حوالي كوب بقسماط 
  • زيت للقلي  

خطوات عمل كفتة البطاطس باللحم المفروم 

في وعاء نقوم بغسل البطاطس ثم نقوم بتجهيز حبات البطاطس وسلقها في كمية كبيرة من الماء ثم ضعي البطاطس المهروسة  في قدر مع اللحم بالفلفل الأسود والبقسماط والبيضة وملح ونقوم بعجن المكونات مع بعض جيدا حتى تتجانس وتصبح كفتة البطاطس جاهزة للتشكيل نقوم بتشكيل الكفتة الى أصابع ثم توضع أصابع الكفتة في بيض ثم في بقسماط  وفي طاسة بها زيت كثير ونقلي الكفته حتى تستوي  من جميع الجهات ونأخذ أصابع الكفتة من زيت على مناديل مطبخ حتى تهدئ وتقدم في أطباق بجوار الكاتشب أو الخيار والطماطم  المحببة لديكم وبالهنا . 

طريقة عمل كفتة البطاطس بالجبن


يقدم لكم اليوم مطبخ ميزانك طريقة عمل كفتة البطاطس بالجبنة بطريقة سهلة جدا حيث تعتبر كفتة البطاطس من المأكولات  السريعة والذيذة التي لا تستغرق وقتا في اعدادها ويمكن حشوها جبن بانواعه المتعددة  باستخدام التوابل المختلفة بجانبها السلطات  التي تجعل لها طعم شهي ورائع جدا من غير لحم بطريقة أتصادية جدا باستخدام مقادير  مضبوطة وطريقة التحضير للكفتة بطريقة  وبسيطة . 

مكونات كفتة البطاطس بالجبنة 

  • 5 حبات من البطاطس
  • ملعقتين كبيرتين من الدقيق
  • كوب الى ربع بقسماط 
  • رشة ملح 
  • رشة فلفل 
  • جبنة موزاريلا أو رومي أو شيدر على حسب رغباتكم 
  • حبتين بيض مخفوق
  • كوب بقسماط
  • زيت للقلي

طريقة تحضير كفتة البطاطس بالجبنة 

في إناء عميق قومي بسلق البطاطس في كمية كبيرة من الماء المغلي و اهرسيها بواسطة الهراسة أو الملعقة حتى تصبح ناعمة القوام ثم تضيفي الفلفل والملح ودقيق الذرة واخلطي  المكونات  حتى تتجانس ويصبح المزيج جاهزا للتشكيل يتم تشكيل كفتة البطاطس الى كرات ثم يتم وضع في كل كرة منها قطعة من الجبنة المفضلة لديكم بعد انتهاء الكفتة نضع كرات البطاطس في بيض مخفوق ثم في البقسماط في  مقلاة على النار بها زيت كثير حتى يسخن تضع كرات البطاطس ونجعل النار متوسطة حتى يتم تحمير البطاطس وتنضج  وتقدم بجانب قطع الطماطم والخيار والسلطات المفضلة لديكم      

طريقة عمل كفتة البطاطس بالدجاج 

طريقة عمل كفتة البطاطا هي وجبة سريعة ولذيذة وهي من الأطباق التي يحبها الكثير من الأشخاص وفي السطور التالية سوف نشرح لكم مكونات كفتة البطاطس بالدجاج  وطرق اعدادها  .

مقادير كفتة البطاطس بالدجاج

  • 500 جرام من صدور الدجاج مخلي 
  • 500 جرام من البطاطا المسلوقة 
  • حبة واحدة من بصل مبشور 
  • حزمة بقدونس مفروم
  • ملعقة كبيرة  كزبرة مفرومة 
  • اربع فصوص ثوم مهروسين 
  • عدد 2 بيض مخفوق
  • ملعقة صغيرة من الكمون 
  • 2 كوب زيت للقلي 
الملح والفلفل الاسود حسب الرغبة 

 خطوات عمل كفتة البطاطس بالدجاج

اولا نقوم بتقطيع الدجاج الى قطع صغيرة ونأتي بالبطاطس واهرسيها ويتم وضعهم في اناء كبير  واخلطيهم  معا وقومي بمزج الخضروات مع الدجاج والبطاطس وضيفي عليهم الثوم وملح وفلفل أسود وكمون وقلبي ثم نضيف بيضتين مع الاستمرار في التقليب جيداً حتى يكون المزيج متماسك  ناعماً نشكل العجينة إلى أصابع أو كرات بحسب ما تفضلونة بعد ذلك يتم تسخين طاسة عميقة على نار هادئة  ويتم قلي الكفتة لحوالى خمس دقائق في كل مرة حتى تنضج من الداخل والخارج بعد ذلك توضع كفتة الدجاج على مناديل ورقية حتى تتصفي من الزيت ثم تقدم بالهنا . 




  

 طريقه عمل كفته البطاطس

زينب طاهر

تعليقات
    الاسمبريد إلكترونيرسالة