أسهل طريقة مكرونة بالبشاميل لمنال العالم
أسهل طريقة مكرونة بالبشاميل
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل طريقة لعمل مكرونة بالبشاميل ، طريقة عمل مكرونة بشاميل ، أسهل طريقة لعمل المكرونة بالبشاميل نقدمها لكم في هذه السطور حيث تعتبر المكرونه بالبشاميل من الوصفات اللذيذة التي يعشقها الجميع دون استثناء، وهي من الوصفات المشهورة بشكل كبير في جميع أنحاء العالم، لذلك نقدم لكم مجموعه مختلفه من الطرق المشهورة وسهلة التحضير من خلال طريقة عمل معكرونة بالبشاميل سهلة.
أسهل طريقة مكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة منال العالم
يبحث العديد من الاشخاص عن طريقة عمل المكرونة البشاميل لمنال العالم حيث تعتبر وصفة مكرونة بالبشاميل منال العالم من اسهل الوصفات الواضحة وسهلة التنفيذ، سوف تحتاج إلى المكونات التالية:
- عبوة واحدة من كرونة القلم متوسطة الحجم.
- ملعقتين كبيرتين من الزيت.
- بصلة مفرومة متوسطة الحجم.
- ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
- حبة كبيرة من الطماطم المفرومه.
- خمس ملاعق طعام من صلصة الطماطم المفرومه.
- ملح حسب الرغبة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البهارات.
- مكونات حشو المكرونة
- ملعقتين طعام زيت.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ثلاث فصوص ثوم مهروس.
- نصف ملعقة من بهارات اللحم.
- ملعقتين صغيرتين من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كزبرة مطحونة حسب الحاجة.
طريق اعداد صوص البشاميل
يمكنك من خلال تحضير المكونات التالية من اعداد صوص مكرونة البشاميل من خلال الطريق التالية :
- خمس ملاعق طعام من الزيت.
- ثلاث ملاعق طعام زبدة.
- 7 ملاعق من الدقيق.
- لتر من الحليب.
- ملح، فلفل اسود.
- ملعقتين كبيرتين من زبدة المكعبات.
طريقة تحضير مكرونة البشاميل لمنال العالم:
- في وعاء مناسب يتم إضافة 11 كوب من الماء، واضافة رشة من الملح وملعقتين من الزيت، ونتركه حتى يغلى، ثم يتم اضافة عبوة المكرونه.
- يتم سلق المكرونه لمدة من 15 الى 20 دقيقه، وبعد ذلك يتم تصفيتها وفتح الماء الباردة حتى تبرد تماما.
- لإعداد صلصة المكرونة: يتم اضافة القليل من الزيت في وعاء مناسب على نار متوسطة واضافة البصل مع التقليب وبعد ذلك يتم اضافة الثوم وعندما يتحول لون البصل الى اللون الذهبي.
- يتم اضافة الطماطم وصلصلة الطماطم مع كوب من الماء واضافة الملح والفلفل والبهارات، ويترك هذا الصوص يغلى لمدة 5 دقائق.
- يتم اضافة المكرونة على الصلصة وترفع من النار وتترك جانبا بعد تقليبها.
- لتحضير حشو المكرونة بالبشاميل: يتم اضافة الزيت في وعاء سميك على نار متوسطة حتى يسخن جيدا، يتم اضافة اللحم المفروم وبعده البصل والثوم والبهارات والملح، والكزبرة والفلفل، وتخلط جميع المكونات جيدا وتترك على نار متوسطه حتى تنضج جيدا.
- لتحضير البشاميل: يتم تسخين الزيت في وعاء عميق، وبعد ذلك يتم اضافة الدقيق مع التقليب السريع حتي يتحول الدقيق الى اللون الذهبي.
- يتم اضافة الحليب مع التقليب المستمر والسريع لضمان اختلاط الدقيق والحليب، وعند الحصول على سمك مناسب يتم إزالة الوعاء من النار.
- يتم إضافة القليل من الملح والفلفل الأسود والزبدة على البشاميل ويتم تجهيز قالب المكرونه.
- يتم اضافة طبقه من المكرونه وبعدها اللحم، ثم اضافة طبقة اخرى من المكرونه، وفي النهاية يتم توزيع البشاميل.
- ويوضع في الفرن لمدة لا تقل عن 30 دقيقة على درجة حرارة 200 درجة.
أسهل طريقة مكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة
يوجد اكثر من طريقة لعمل المكرونة بالبشاميل واهما واكثرها انتشار هي اللحم المفروم وفيما يلي ساوضح لكم لاعداد أسهل طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة سوف تحتاج إلى المكونات التالية:
- كيلو من مكرونه القلم.
- نصف كيلو من اللحم المفروم المعصج والمبهر.
- كيلو من الحليب.
- 5 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- بيضة.
- معلقة كبيرة من الزبدة او السمن.
- ملح، فلفل اسود حسب الحاجة.
طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل:
- يتم سلق المكرونة في كمية مناسبة من الماء مع إضافة القليل من الملح وملعقة من الزيت، او حسب التعليمات المدونة على العبوة.
- يتم تقليب اللحمه المفرومه في القليل من الزيت الساخن، وإضافة البهارات حسب الرغبه حتى يتغير لون اللحم.
- لتجهيز البشاميل يتم وضع السمن في وعاء عميق واضافة الدقيق مع التقليب حتى يتحول الى اللون الذهبي، وبعد ذلك يتم اضافة الحليب مع التقليب حتي يصبح خليط متماسك، ويتم اضافة الملح والقليل من الفلفل.
- يتم تجهيز قالب فرن ودهنه بالزيت ويتم اضافة طبقة من المكرونة وبعدها اللحم المفروم ثم الطبقه الاخرى من المكرونه.
- يتم اضافة البشاميل، و تخفق البيضة مع اضافة القليل من الفلفل الاسود ونضعها على طبقة البشاميل.
- يتم وضع القالب في نار متوسطه لمده من 20 الى 30 دقيقه.
طريقة عمل خلطة البشاميل
يمكن استخدام خلطة البشاميل للكثير من الوصفات اللذيذة وليست المكرونة بالبشاميل فقط، سوف تحتاج إلى المقادير التالية:
- أربع ملاعق من الزبدة.
- ثلاث ملاعق من الدقيق.
- لتر من الحليب.
- رشة من الفلفل الأسود والملح.
- اوريجانو.
طريقة التحضير
في وعاء عميق يتم اضافة الزبدة حتى تسخن ثم يتم اضافة الدقيق حتى يتحول الى اللون الذهبي.
يتم اضافة الحليب الى الدقيق مع الاستمرار في التقليب حتى الحصول على قوام سميك.
يمكن استخدامه في العديد من الوصفات اللذيذة.
مكرونه بالبشاميل بدون لحم او دجاج
المقادير:
- عبوة من المعكرونة القلم.
- اربع اكواب من صوص البشاميل.
- 200 جرام من تشكيلة من الجبن.
طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل بالجبن
تجهيز الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
يتم سلق المكرونة كما هو موضح على العبوة.
يتم اضافة كوب من البشاميل على المكرونة وتقلب جيدا.
في قاع صنية الفرن يتم اضافة القليل من البشاميل ثم اضافة نصف كمية المكرونة وإضافة طبقة أخرى من البشاميل ثم بقية المكرونة والطبقة النهائية للمكرونه.
يتم وضع المكرونة في الفرن لمده 30 دقيقه ثم اخراجها واضافها الجبن وتوضع في الفرن حتي تحمر جيدا.
وفي النهاية نكون قد قدمنا لكم طريقة عمل المعكرونة بالبشاميل كما يطلق عليها البعض وفيما سبق قد وضحنا لكم اسهل طريقة عمل مكرونة بالبشاميل