الرئيسية / مطبخ ميزانك / سلطات سهله / طريقة عمل الفتوش ( سلطة الفتوش )

طريقة عمل الفتوش ( سلطة الفتوش )

سلطة الفتوش ، أول من وضع طريقة عمل الفتوش هم الأجداد ، و بالأخص أجدادنا العثمانيون ، و من بعدهم السوريون  ، و من بعد ذلك أضاف إليها الأحفاد طعوم لذيذة ، و شهية ، و سلطة الفتوش من أكلات التراث السورية ، و هي من ألذ السلطات ، كما أنها سلطة مغذية ، و مفيدة لصحة الإنسان ، و أكثر إفادة لصحة الجلد ، لما تحتويه هذه السلطة من طماطم ، و التي تساعد على أن يكون الجلد ناعما ، و صحيا ، كما تحمي الجلد من أشعة الشمس الضارة ، بالإضافة إلى أنها تجعل الجلد أكثر مقاومة للحرارة ، و للعوامل الخارجية ، و سلطة الفتوش لا تحتاج للكثير من الوقت ، بالإضافة إلى أن طريقة عمل الفتوش سهلة جدا وسريعة ، و بالمقابل تعطي نكهة شهية ، و لذيذة .

طريقة عمل الفتوش

سلطة الفتوش موجودة على معظم موائد الوطن العربي ، من الشام إلى غرب الوطن العربي ، و أيضا نحن نعلم جميعا ، أن السلطة طبق مهم يعمل على تسهيل حركة المعدة ، و امتصاص المعدة للفوائد من السلطة ، من البروتينات ، و الفيتامينات ، التي يحتاجها الجسم باستمرار ، و نصيحة منا إليكم ؛ تناولوا السلطة باستمرار ، و خاصة إذا كان طبق السلطة يحتوي  على نسبة من الطماطم ، و السوائل كما هو الحال في طريقة عمل الفتوش التي سنقدمها لكم اليوم ، ومع أهم شئ ، و هي مكونات طبق اليوم:

مكونات سلطة الفتوش :

الخيار :

  • 2 حبة من الخيار الطازج المتوسط الحجم .

الطماطم :

  • 1 حبة من الطماطم .

النعناع :

  • كمية مناسبة من أوراق النعناع ، سواء كمية قلية أو كبيرة حسب رغبتك .

الخس :

  •  سبع ورقات من الخس الطازج .

الليمون :

  • حبة  و نصف من الليمون الطازج .

الخل :

  • 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض .

الزيت :

  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .

الملح :

  • ربع ملعقة صغيرة من الملح ، أو حسب الرغبة .

السماق :

  • ربع ملعقة صغيرة من السماق .

البصل :

  • حبة واحدة من البصل اليابس ، المقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم .

الزيتون :

  • ربع كوب من الزيتون الأسود ، بدون لب ، و مقطع إلى حلقات .

الخبز :

  • رغيف من الخبز الشامي المحمص ، أو المقلي في الزيت .

طريقة عمل الفتوش

أولا : يتم غسل جميع الخضروات بشكل جيد ، ثم نقوم بتقطيع الخس بشكل خشن ، و نقطع الخيار إلى حلقات ، أو مكعبات حسب الرغبة ، ثم نقوم بتقطيع الطماطم إلى مكعبات ، و البصل إلى شرائح رفيعة جدا (أجنحة ناعمة ) .

من بعد تقطيع جميع الخضراوات ، نقوم بإحضار طبق السلطة ، ثم نضع فيه الخس مع الخيار ، و الطماطم ، و البصلة المفرومة ناعما ، و أوراق النعناع ، ثم نقلب بشكل هادئ ؛ كي تبقى شكل الخضراوات على حالها ، من ثم نقوم بإضافة عصير الليمون الطازج ، مع الخل ، و الزيت ، و الملح ، ثم نقلب المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد ، بعد ذلك نقوم برش القليل من زيت الزيتون ، مع القليل من السماق المطحون ناعما .

بهذا نكون قد انتهينا من طريقة عمل الفتوش ، و الباقي أن تسكب السلطة في طبق واسع ، و تزين حواف الطبق بأوراق من لب الخس ثم يرش الخبز المقلي بالزيت ، أو المحمص ، و يوزع على كامل سطح السلطة ، وبذلك تكونوا قد نجحتم في عمل سلطة الفتوش ، و نتمنى أن نكون وفقنا نحن أيضا في تقديمنا لكم طريقة عمل الفتوش ، و نرجو أن نكون قدمنا لكم طريقة عمل الفتوش بطريقة سهلة ، وأن تكون شهية ولذيذة كما تذوقناها  ، و إن كنت تريد معرفة طريقة عمل سلطة الطحينة اضغط هنا .

رجاء إذا أعجبكم موضوع طريقة عمل الفتوش ( سلطة الفتوش )  ، لا تنسوا عمل مشاركة من خلال المفاتيح والازرار ، الموجودة في الأسفل ، ويسعدنا كذلك تلقي إستفساراتكم ومقترحاتكم ، من خلال التعليقات الموجودة في الأسفل

Save

Save

Save

Save

Save

Save

شاهد أيضاً

vietnamese-red-cabbage-salad

سلطة الملفوف الأحمر

سلطة الملفوف الأحمر السلطة التي تثبت حضورها دائما في مطاعم الوجبات السريعة ، و التي …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Shares