الرئيسية / مطبخ ميزانك / اكلات صحية / صيادية السمك (طريقة عمل الصيادية )

صيادية السمك (طريقة عمل الصيادية )

وصفة صيادية السمك وصفة محبوبة ، و مرغوبة من قبل الجميع ، و تعد صيادية السمك أكلة مهمة جدا في المأكولات البحرية بالإضافة إلى لأنها أكلة صحية ،  وطريقة عمل الصيادية تكون ببساطة ، و بدون تفاصيل عن سمك أبيض فيليه مع الأرز المبهر ، و لكن حان الآن توضيع تفاصيل طريقة عمل صيادية السمك ، و مع المكونات اللازمة لتحضير وصفة صيادية السمك :

صيادية السمك طريقة عمل الصيادية

صيادية السمك (طريقة عمل الصيادية ) : 

  • 1 كيلو من السمك الأبيض الفيليه .
  • 1 كوب من الزيت النباتي .
  • نصف ملعقة من الفلفل الأبيض .
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح .
  • نصف كوب صنوبر ( إذا تيسر وجوده ) .
  • 6 حبات متوسطة الحجم من البصل المقطع إلى شرائح .
  • 4 مكعبات مرق السمك المذاب في 8 أكواب من المياه .

مكونات الأرز

  • 3 أكواب من الأرز .
  • كمية الملح حسب الرغبة .

مكونات الصلصة

  • ملعقة كبيرة من الدقيق .
  • ملعقة كبيرة من الزبد .
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون .
  • 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون .
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود .

خطوات طريقة عمل صيادية السمك :

  • أولا : يتم تشغيل الفرن ، و يتم ضبطه على 180 درجة مئوية .
  • ثانيا : نقوم بإحضار قطع السمك ، ثم نقوم بدهنها بالزيت ، ثم نرش عليها القليل من الفلفل الأبيض ، و الملح من داخل السمك ، و خارجها ، و بعد ذلك نأتي بورق الألمنيوم ، و نقوم بوضع السمك فيه ، و من بعد ذلك نلفه ، و ندخله إلى الفرن .
  • ثالثا : كل ما يحتاج السمك من وقت ؛ حتى يكتمل نضجه إلى حوالي نصف ساعة تقريبا ، ثم نقوم بفتح ورق الألمنيوم ، و نترك السمك ؛ لتحضير باقي مكونات الوصفة .
  • رابعا : نقوم بإحضار مقلاة حاوية للزيت ، ثم نقوم بتحميص ، و تحمير حبات الصنوبر ضمنها .
  • خامسا : ننقل الصنوبر إلى طبق حاوي على ورق ملص للزيت ، و نضع البصل في الزيت أيضا ؛ حتى يكتسب اللون الذهبي  مثل الصنوبر .
  • سادسا :  نحضر وعاء كبير ، و نضع فيه الماء ، و نقوم بتسخينها ، ثم نذوب فيها مكعبات المرق ، و نضيف البصل أيضا لمرق السمك .
  • سادسا : نقوم بتحضير الأرز الخاص بصيادية السمك  ، عن طريق غسل الأرز ، و نقعه بالماء جيدا ، ثم نضعه في وعاء ، و نضيف إليه رشة من الملح ، مع رشة من الفلفل الاسود ن مع ستة أكواب من مرق السمك ، و نقوم بتغطية الوعاء ، و نتركه على نار متوسطة حتى ينضج .
  • و أخيرا : نقوم بتحضير صلصة  صيادية السمك عن طريق وضع الزبدة في وعاء ، و نقوم بتذويبها ، ثم نضع ملعقة من الدقيق ، و الكوبين المتبقيين من مرق السمك مع البصل ، و رشة من الملح ، و رشة من الفلفل الاسود ، و كمون مطحون ، و نحرك المكونات حتى ؛ يصبح اقوام كثيفا ( و إن لم يصبح القوام كثيفا يمكننا غضافة القليل من الدقيق ، و نحركها حتى يصبح القوام كثيفا ) .

و بهذا انتهت وصفتنا اليوم في قسم الاكلات الصحية ، و هي طريقة عمل الصيادية ، قوموا بتطبيق الأرز ، و وضع صيادية السمك فوقه مع الصنوبر المحمص ، و نضع الصلصة بجانبه ، و نتمنى الصحة ، و العافية للجميع ، ولمعرفة طريقة عمل سمك بالفرن يمكنك الدخول هنا  .

رجاء إذا أعجبكم الموضوع عمل مشاركة له عبر مواقع التواصل الإجتماعي ، من خلال المفاتيح الموجودة بالإسفل لكي تعم الفائدة على الجميع ، فقد قام فريق عمل موقع ميزانك ببذل الجهد من أجل وضع هذه المواضيع بين أيديكم ، لذلك نرجو منكم المساهمة في نشر المواضيع الخاصة بالموقع ، ونحن في إنتظار إستقبال آرائكم واستفساراتكم من خلال التعليقات الموجودة بالأسفل

يمكنكم معرفة طريقة عمل الجبنة الشيدر على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي من هنا

طريقة عمل الكول سلو اللذيذة 

شاهد أيضاً

Fish in the oven

.(سمك بالفرن ( سمك في الفرن

إن وصفة سمك بالفرن ، وصفة ضرورية جدا لجسم الإنسان ، لما تحتويه من اليود …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Shares