الرئيسية / مطبخ ميزانك / سلطات سهله / سلطة سيزر الأصلية

سلطة سيزر الأصلية

ما هي سلطة سيزر الأصلية ؟ و ما هي المقادير الخاصة بتحضيرها ؟ و هل موطن سلطة سيزر في الوطن العربي أم في العالم الأجنبي ؟ ،  سلطة سيزر عرفت في  أجمل دول أوروبا ، و هي إيطاليا ، سلطة سيزر الأصلية أعدها طاهي إيطالي الجنسية ، و حضرت كطبق في مطعم بأمريكا الشمالية ، و بالتحديد في المكسيك ، و هذا الطاهي الإيطالي يدعى سيزر ، و لذلك سميت السلطة بإسمه ، و سر نشأة سلطة سيزر يكمن في أن هذا الطاهي كان يحضر السلطة التقليدية في المطعم ، وجد بعض المكونات غير متوافرة ؛ فقرر أن يعد سلطة من المكونات المتوافرة لديه ، و فاقت توقعاته ، و نالت هذه السلطة على إعجاب الكثير ، و من بعدها أصبحت سلطة سيزر مشهورة ، و محبوبة من الجميع ، و أصبحت طبقا مرغوبا فيه ؛ نظرا لمذاقها اللذيذ ، و طعمها المميز ، و قيمتها الغذائية العالية ، و أيضا لشكلها الجميل المنظم الذي يجذب عيون الناظرين إليها ، كما تتميز سلطة سيزر بغناها بالمكونات المشبعة ، و الحارقة للدهون في ذات الوقت ، نفهم من هذا الكلام ، أنك لا نقلق أبدا من الزيادة في الوزن ، أو زيادة السعرات الحرارية ، و هيا بنا سويا لنتعرف على باقي التفاصيل :

سلطة سيزر الأصلية

البداية مع المكونات اللازمة لتحضير سلطة سيزر الأصلية :

  • 5 أوراق من الخس الخضراء ، و الطازجة .
  • 3 ملاعق من الجبن البارميزان .
  • شرائح من التوست المقطع مكعبات متوسطة الحجم .

أما لتحضير الصلصة فنحتاج إلى :

  • 1 بيضة .
  • 1 فص من الثوم المفروم .
  • ربع كوب من زيت الزيتون .
  • نصف ملعقة صغيرة من الماسترد .
  • 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون .

من المكونات الخاصة بسلطة سيزر إلى طريقة تحضير سلطة سيزر :

  • أولا : نحضر وعاء ، و نقوم بتسخين ضمنه زيت قلي ؛ حتى يصبح غزيرا ، و من بعدها نقلي فيه قطع التوست ؛ حتى تكتسب اللون الأحمر ، و من ثم نرفعها من الزيت إلى طبق يحتوي على ورق ماص للزيت ، أو نقوم بتحميص التوست في الفرن مع وضع القليل من الزيت على وجه التوست .
  • ثانيا نحضر الخلاط الكهربائي ، ثم نقوم بوضع البيضة ، مع زيت الزيتون ، و عصير الليمون ، و الماسترد ، و الثوم ضمن الخلاط الكهربائي ، و نضربهم ضربة ضمن الخلاط .
  • استكمالا لوصفتنا اليوم ، نقوم بتحضير وعاء كبير ، و نقوم بوضع التوست المحمص ، ثم نقطع أوراق الخس إلى مكعبات ، و نقوم بوضعها فوق التوست أيضا ، ، و من ثم نأتي بالجبن البارميزان ، و نقوم بوضعها فوق التوست ، و الخس .
  • و بالنسبة لمكونات الصلصة التي قمنا بتحضيرها في الخلاط ، نقوم بسكبها فوق خليط السلطة المتجانس ، و بعدها نقوم بتحريك المكونات مع بعضها البعض ؛ كي تتجانس جيدا ، و تتشرب قطع التوست من الصلصة جيدا .

 ويمكن تقديم سلطة سيزار الأصلية واللذيذة ، بجوار أشهى وأجمل المأكولات والمشويات ، فيمكنك أن تقدمها بجوار دجاج بالفرن

رجاء لاتنسى عمل مشاركة من الأزرار الموجودة بالأسفل ، لتنشر الموضوع عبر مواقع التواصل الإجتماعي ، ليستفيد الجميع من الجهد المبذول 

شاهد أيضاً

vietnamese-red-cabbage-salad

سلطة الملفوف الأحمر

سلطة الملفوف الأحمر السلطة التي تثبت حضورها دائما في مطاعم الوجبات السريعة ، و التي …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Shares