الرئيسية / مطبخ ميزانك / اكلات صحية / قائمة بأفضل 10 أطعمة تمدك بالحديد

قائمة بأفضل 10 أطعمة تمدك بالحديد

يعتبر الحديد من أهم الموارد التي يحتاج إليه جسمنا كما ، أنه يعالج الكثير من الأمراض كالأنيميا أو فقر الدم والعديد من الأمراض الأخرى ، لذا فنحن نحتاج بكثرة إلى الأغذية الغنية بالحديد ، و في مقالة اليوم سأعرفك على أفضل الأطعمة التي تحتوي على الحديد .

قائمة بأفضل 10 أطعمة تمدك بالحديد
10-العدس

نفتتح القائمة بالعدس الذي يحتوي على كمية لايستهان بها من الحديد فمئة جرام من العدس فقط تساوي حوالي أزيد من 58% من الحديد ، قد يدهشك هذا الأمر ولكنه حقيقي 100% .

9-العسل الأسود

قد تسألني ما شأن العسل الأسود بهذه القائمة ؟ العسل الأسود مصدره يعود إلى غليان قصب السكر ، هذا الأخير الذي يحتوي على العديد من المعادن كالبوتاسيوم و الكالسيوم و المنغنيز بالإضافة إلى الحديد .

8-الفاصولياء البيضاء

ومن العسل الأسود إلى الفاصولياء البيضاء الغنية بكمية هائلة من الحديد ، فكوب واحد فقط من الفاصولياء البيضاء يغطي 40% من حاجيات الحديد اليومية للإنسان ، ويمكنك الإستفادة منها عن طريق طهيها كما يمكنك تناولها في السلطة .

7-بذور اليقطين 

ونكمل القائمة مع أهم الأنظمة الغذائية الشعبية في أسيا عامة و في شرقها خاصة ، فبذور اليقطين تحتوي على ما يزيد عن 15 ملغرام من الحديد ، إلا أنه عند التفكير في تناولها تأكد من وضعها في الماء من  ست إلى ثماني ساعات قبل إستهلاكها .

6-فول الصويا

من الممكن  أن تكون هذه المعلومة أول مرة تسمعين بها ولكن كوب واحد من فول الصويا يحتوي على 50% من الحديد ، لهذا يعتبر فول الصويا المخمر من أفضل الأغذية التي تحتوي على الحديد ، ناهيك عن أنه يمكنك إستمعالها أيضاً كمصدر كبير للفيتامين K و المغنيزيوم بالإضافة إلى الكالسيوم .

5-اللحوم

تعتبراللحوم من أهم مصادر الحديد ، و من بين هذه اللحوم الكبد و القلب بالإضافة إلى كل أنواع السمك والدواجن و البقري ، كما أنها غنية بفيتامين أ ، وحمض الفوليك ، والنحاس .

4-المحار

إذا كنت تتبعي نظام التخسيس و تريدي الإستفادة من الحديد ، فأنصحك بتناول المحار ، فهذا الأخير يعتبرمن أكبر مصادر البروتين و الدهون المشبعة بالإضافة إلى الحديد .

3-حبوب القمح

والأن ننتقل إلى أفضل ثلاث أطعمة ، ونبدأ بحبوب الإفطار الغنية بالحديد ، كما أنها بمجرد أن تتناولها في وجبة الإفطار فهي تسد لك كل حاجيات الحديد خلال اليوم ، بالإضافة إلى أنها مفيدة لعملية التنفس ، ونقل الأكسجين في الجسم .

2-صفار البيض

صفار البيض من بين أكبر المصادر التي تمدك بالحديد ، فهي تحتوي على مايقارب 6 ملغ من الحديد ، الشيء الذي أهله ليكون في المركز الثاني ضمن هذه القائمة

1-السبانخ

نعم فالسبانخ هي من بين أعلى و أغني مصادر الحديد التي يمكنك الإعتماد عليها ، كما أن السبانخ من أفضل الخضار الورقية الخضراء .

وإليك أختي قسم يحتوي على أفضل الأكلات الصحية وطريقة تحضيرها

 

شاهد أيضاً

طريقة عمل كورما الخضار على الطريقة الهندية

طريقة عمل كورما الخضار على الطريقة الهندية ، من إعداد فريق مطبخ ميزانك ، وهي …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Shares