الرئيسية / مطبخ ميزانك / اكلات صحية / طريقة عمل كورما الخضار على الطريقة الهندية

طريقة عمل كورما الخضار على الطريقة الهندية

طريقة عمل كورما الخضار على الطريقة الهندية ، من إعداد فريق مطبخ ميزانك ، وهي وجبة جميلة ومفيدة وكذلك شهية ولذيذة ، وإليكم المقادير وطريقة التحضير بإختصار ، حتى تتمكنوا من تجربتها

طريقة عمل كورما الخضار على الطريقة الهندية

أولاً : المقادير الخاصة بكورما الخضار الهندية :

1 حبة بصل متوسطة الحجم ومفرومة

3 ملاعق صغيرة زيت نباتي

عدد 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم ومقطعة مكعبات صغيرة

ثلاث ملاعق كبيرة من الكاجو الغير مملح

1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم

1 علبة صلصة طماطم

4 حبات جزو متوسطة الحجم ومقطعة مكعبات

1 ملعقة كبيرة من الملح

قرن فلفل أخضر حار أو حسب الرغبة

4 فصوص ثوم مهروسة

1 كوب بازيلاء متوسط الحجم

4 ملاعق صغيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة

ملعقة كبيرة من الكاري

1 حبة فلفل حمراء مفرومة

1 حبة فلفل خضراء مفرومة

1 كوب متوسط الحجم من كريمة الطبخ

 طريقة تحضير كورما الخضار على الطريقة الهندية : 

قومي بتسخين الزيت على نار متوسطة وضعي البصل ثم قلبيه مع الزيت حتى يصبح طري ، ثم أضيفي الثوم والزنجبيل وحركيهم مع بعضهم لمدة دقيقة تقريباً ، ثم يأتي دور الجزر والفلفل الحار والكاجو والبطاطس والصلصة ، بوضعهم جميعاً على البصل والثوم والزنجبيل مع الإستمرار في التحريك

ضعي الملح والكاري على المزيج ثم قليه جيداً ، وأتركيه على النار لمدة ربع ساعة ، مع متابعة نضوج البطاطس بالتحيد

ثم ياتي بعد ذلك دور البازلاء والفلفل الأحمر والأخضر ، ثم وضع كريمة الطبخ ، مع تقليب المزيج جيداً ثم ، خفض النار وجعلها هادئة مع تغطية القدر وتكهم لمدة 10 دقائق

بعدها تكون كورما الخضار الهندية أصيحت جاهزة وتم نضوجها بالفعل ، فتقومي بوضع الكورما في طبق التقديم وتزيينه بالكزبرة المفرومة ، ثم تقديمه ساخناً بجوار الأرز وبالهناء والشفاء

رجاء مشاركة موضوع طريقة عمل كورما الخضار على الطريقة الهندية عبر مواقع التواصل الإجتماعي ، ويمكنكم أيضاً معرفة  طريقة عمل الأرز دايت

 

 

عن الزهراء

أعشق القراءة والتدوين .. خبرة أكثر من 5 أعوام في مجال الصحة والجمال .. أبحث دائماً عن أفضل الإطلالات المميزة التي تظهر جمال وأنوثة المرأة

شاهد أيضاً

قائمة بأفضل 10 أطعمة تمدك بالحديد

يعتبر الحديد من أهم الموارد التي يحتاج إليه جسمنا كما ، أنه يعالج الكثير من الأمراض …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Shares