الرئيسية / مطبخ ميزانك / اكلات صحية / طريقة عمل كورما الخضار على الطريقة الهندية

طريقة عمل كورما الخضار على الطريقة الهندية

طريقة عمل كورما الخضار على الطريقة الهندية ، من إعداد فريق مطبخ ميزانك ، وهي وجبة جميلة ومفيدة وكذلك شهية ولذيذة ، وإليكم المقادير وطريقة التحضير بإختصار ، حتى تتمكنوا من تجربتها

طريقة عمل كورما الخضار على الطريقة الهندية

أولاً : المقادير الخاصة بكورما الخضار الهندية :

1 حبة بصل متوسطة الحجم ومفرومة

3 ملاعق صغيرة زيت نباتي

عدد 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم ومقطعة مكعبات صغيرة

ثلاث ملاعق كبيرة من الكاجو الغير مملح

1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم

1 علبة صلصة طماطم

4 حبات جزو متوسطة الحجم ومقطعة مكعبات

1 ملعقة كبيرة من الملح

قرن فلفل أخضر حار أو حسب الرغبة

4 فصوص ثوم مهروسة

1 كوب بازيلاء متوسط الحجم

4 ملاعق صغيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة

ملعقة كبيرة من الكاري

1 حبة فلفل حمراء مفرومة

1 حبة فلفل خضراء مفرومة

1 كوب متوسط الحجم من كريمة الطبخ

 طريقة تحضير كورما الخضار على الطريقة الهندية : 

قومي بتسخين الزيت على نار متوسطة وضعي البصل ثم قلبيه مع الزيت حتى يصبح طري ، ثم أضيفي الثوم والزنجبيل وحركيهم مع بعضهم لمدة دقيقة تقريباً ، ثم يأتي دور الجزر والفلفل الحار والكاجو والبطاطس والصلصة ، بوضعهم جميعاً على البصل والثوم والزنجبيل مع الإستمرار في التحريك

ضعي الملح والكاري على المزيج ثم قليه جيداً ، وأتركيه على النار لمدة ربع ساعة ، مع متابعة نضوج البطاطس بالتحيد

ثم ياتي بعد ذلك دور البازلاء والفلفل الأحمر والأخضر ، ثم وضع كريمة الطبخ ، مع تقليب المزيج جيداً ثم ، خفض النار وجعلها هادئة مع تغطية القدر وتكهم لمدة 10 دقائق

بعدها تكون كورما الخضار الهندية أصيحت جاهزة وتم نضوجها بالفعل ، فتقومي بوضع الكورما في طبق التقديم وتزيينه بالكزبرة المفرومة ، ثم تقديمه ساخناً بجوار الأرز وبالهناء والشفاء

رجاء مشاركة موضوع طريقة عمل كورما الخضار على الطريقة الهندية عبر مواقع التواصل الإجتماعي ، ويمكنكم أيضاً معرفة  طريقة عمل الأرز دايت

 

 

شاهد أيضاً

قائمة بأفضل 10 أطعمة تمدك بالحديد

يعتبر الحديد من أهم الموارد التي يحتاج إليه جسمنا كما ، أنه يعالج الكثير من الأمراض …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Shares