الرئيسية / مطبخ ميزانك / سلطات سهله / طريقة عمل الفتوش ( سلطة الفتوش )

طريقة عمل الفتوش ( سلطة الفتوش )

سلطة الفتوش ، أول من وضع طريقة عمل الفتوش هم الأجداد ، و بالأخص أجدادنا العثمانيون ، و من بعدهم السوريون  ، و من بعد ذلك أضاف إليها الأحفاد طعوم لذيذة ، و شهية ، و سلطة الفتوش من أكلات التراث السورية ، و هي من ألذ السلطات ، كما أنها سلطة مغذية ، و مفيدة لصحة الإنسان ، و أكثر إفادة لصحة الجلد ، لما تحتويه هذه السلطة من طماطم ، و التي تساعد على أن يكون الجلد ناعما ، و صحيا ، كما تحمي الجلد من أشعة الشمس الضارة ، بالإضافة إلى أنها تجعل الجلد أكثر مقاومة للحرارة ، و للعوامل الخارجية ، و سلطة الفتوش لا تحتاج للكثير من الوقت ، بالإضافة إلى أن طريقة عمل الفتوش سهلة جدا وسريعة ، و بالمقابل تعطي نكهة شهية ، و لذيذة .

طريقة عمل الفتوش

سلطة الفتوش موجودة على معظم موائد الوطن العربي ، من الشام إلى غرب الوطن العربي ، و أيضا نحن نعلم جميعا ، أن السلطة طبق مهم يعمل على تسهيل حركة المعدة ، و امتصاص المعدة للفوائد من السلطة ، من البروتينات ، و الفيتامينات ، التي يحتاجها الجسم باستمرار ، و نصيحة منا إليكم ؛ تناولوا السلطة باستمرار ، و خاصة إذا كان طبق السلطة يحتوي  على نسبة من الطماطم ، و السوائل كما هو الحال في طريقة عمل الفتوش التي سنقدمها لكم اليوم ، ومع أهم شئ ، و هي مكونات طبق اليوم:

مكونات سلطة الفتوش :

الخيار :

  • 2 حبة من الخيار الطازج المتوسط الحجم .

الطماطم :

  • 1 حبة من الطماطم .

النعناع :

  • كمية مناسبة من أوراق النعناع ، سواء كمية قلية أو كبيرة حسب رغبتك .

الخس :

  •  سبع ورقات من الخس الطازج .

الليمون :

  • حبة  و نصف من الليمون الطازج .

الخل :

  • 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض .

الزيت :

  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .

الملح :

  • ربع ملعقة صغيرة من الملح ، أو حسب الرغبة .

السماق :

  • ربع ملعقة صغيرة من السماق .

البصل :

  • حبة واحدة من البصل اليابس ، المقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم .

الزيتون :

  • ربع كوب من الزيتون الأسود ، بدون لب ، و مقطع إلى حلقات .

الخبز :

  • رغيف من الخبز الشامي المحمص ، أو المقلي في الزيت .

طريقة عمل الفتوش

أولا : يتم غسل جميع الخضروات بشكل جيد ، ثم نقوم بتقطيع الخس بشكل خشن ، و نقطع الخيار إلى حلقات ، أو مكعبات حسب الرغبة ، ثم نقوم بتقطيع الطماطم إلى مكعبات ، و البصل إلى شرائح رفيعة جدا (أجنحة ناعمة ) .

من بعد تقطيع جميع الخضراوات ، نقوم بإحضار طبق السلطة ، ثم نضع فيه الخس مع الخيار ، و الطماطم ، و البصلة المفرومة ناعما ، و أوراق النعناع ، ثم نقلب بشكل هادئ ؛ كي تبقى شكل الخضراوات على حالها ، من ثم نقوم بإضافة عصير الليمون الطازج ، مع الخل ، و الزيت ، و الملح ، ثم نقلب المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد ، بعد ذلك نقوم برش القليل من زيت الزيتون ، مع القليل من السماق المطحون ناعما .

بهذا نكون قد انتهينا من طريقة عمل الفتوش ، و الباقي أن تسكب السلطة في طبق واسع ، و تزين حواف الطبق بأوراق من لب الخس ثم يرش الخبز المقلي بالزيت ، أو المحمص ، و يوزع على كامل سطح السلطة ، وبذلك تكونوا قد نجحتم في عمل سلطة الفتوش ، و نتمنى أن نكون وفقنا نحن أيضا في تقديمنا لكم طريقة عمل الفتوش ، و نرجو أن نكون قدمنا لكم طريقة عمل الفتوش بطريقة سهلة ، وأن تكون شهية ولذيذة كما تذوقناها  ، و إن كنت تريد معرفة طريقة عمل سلطة الطحينة اضغط هنا .

رجاء إذا أعجبكم موضوع طريقة عمل الفتوش ( سلطة الفتوش )  ، لا تنسوا عمل مشاركة من خلال المفاتيح والازرار ، الموجودة في الأسفل ، ويسعدنا كذلك تلقي إستفساراتكم ومقترحاتكم ، من خلال التعليقات الموجودة في الأسفل

Save

Save

Save

Save

Save

Save

عن الزهراء

أعشق القراءة والتدوين .. خبرة أكثر من 5 أعوام في مجال الصحة والجمال .. أبحث دائماً عن أفضل الإطلالات المميزة التي تظهر جمال وأنوثة المرأة

شاهد أيضاً

سلطة الملفوف الأحمر

سلطة الملفوف الأحمر السلطة التي تثبت حضورها دائما في مطاعم الوجبات السريعة ، و التي …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Shares